ELEC HORECA _NHÀ CUNG CẤP THIẾT BỊ LÀM BÁNH CHUYÊN DỤNG

Thứ Tư, 07/06/2023

Yến

I. Thiết bị làm bánh là gì?

Thiết bị làm bánh là những máy móc phục vụ cho quá trình làm bánh. Các thiết bị này có vai trò không nhỏ trong việc làm ra những chiếc bánh thơm ngon. Những thiết bị thường gặp của người làm bánh có thể kể đến như: máy đánh trứng, lò nướng, máy cán bột mì, máy chia bột điện, máy trộn bột,...

Hãy đến với ELEC HORECA 48 Nại Hiên Đông 11, Sơn Trà, Đà Nẵng để chúng tôi giúp bạn chọn những loại máy móc phù hợp và cam kết chất lượng sản phẩm tốt đến tay người tiêu dụng

II. Thiết bị làm bánh ở ELEC HORECA gồm:

Máy xay bột đa năng

Máy xay bột khô đa năng cao cấp xay được tất cả các loại bột khô như gạo, ngô, đỗ, ngũ cốc, tinh bột nghệ...vô cùng sạch sẽ và tiện dụng vì xay riêng cho gia đình bạn không bị lẫn các bột khác như xay ngoài quán
Máy xay được thiết với cối xay bằng inox sáng bóng rất sạch sẽ. Dao xay bằng thép không gỉ và rất cứng giúp máy xay có thể đánh tan tất cả các nguyên liệu trong cối xay
Có chức năng hẹn giờ xay, có chế độ tự ngắt khi quá tải và điều chỉnh độ nghiêng của cối xay để trộn đều nguyên liệu trong quá trình xay và giúp việc lấy thành phẩm xay dễ dàng sau khi xay xong
Bộ tiện ích đi kèm sản phẩm rất tiện dụng gồm: giá dây bột mịn, bộ lưỡi dao xay thay thế, chổi than, dụng cụ mở máy xay và chổi vệ sinh máy xay cũng như quét cối xay

Máy cán bột

Máy cán bột SXY-35 chuyên dùng trong quá trình sản xuất các loại bánh bao, bánh gối, bánh pizza và cả những loại bánh nhiều tầng

– Sử dụng loại máy này giúp người lao động giảm thiểu tối đa thời gian làm ra 1 chiếc bánh.

– Nếu như trước đây, công đoạn cán bột có khi phải mất hàng giờ để thực hiện thì giờ đây

– Chỉ trong vài giây là bạn đã hoàn thành được công việc cán bột thành những tảng mỏng thích hợp với loại bánh của bạn

Đặc điểm :

– Tích hợp 2 tính năng cán bột và cắt sợi

– Cán và cắt sợi được nhiều loại bột làm: mì tươi, hoành thánh, mì trứng, mì lạnh..

– Dễ sử dụng, thao tác cán bột và cắt sợi nhanh.

– Điều chỉnh được độ dày mỏng của tấm bột khi cán

– Tiết kiệm thời gian công sức so với cán bột thủ công.

– Chủ động làm ra các sợi mì với nhiều hương vị màu sắc bắt mắt.

– Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

– Năng suất 20-30 kg/giờ phù hợp với cơ sở sản xuất

Lò nướng bánh mì

Là một thiết bị quan trọng để nướng bánh mì sau khi đã trộn và nhồi bột. Lò có chức năng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng, giúp bạn làm bánh mì với độ mịn, giòn và vàng ưng ý.

Máy nướng bánh mì băng chuyền

Bữa sáng trở nên dễ dàng hơn với máy nướng bánh mỳ băng chuyền. Để phục vụ nhu cầu cuộc sống bận rộn, với tốc độ nướng nhanh. Máy nướng bánh mì băng chuyền ở ELEC HORECA sẽ cho bạn những chiếc bánh mì thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng. Máy nướng bánh mì sandwich, là khởi đầu hoàn hảo cho một ngày của bạn. Đây là thiết bị có thể sử dụng để nướng vàng các loại bánh mì lát hoặc các loại bánh mỏng để phục vụ bữa sáng hoặc các tiệc buffet. Máy nướng bánh mì đang dần trở thành một thiết bị gia dụng phổ biến trong cuộc sống hiện đại.

* Cách sử dụng

– Khi dùng máy bạn nên đặt máy ở một nơi bằng phẳng.
– Vỉ nướng được sử dụng với điện lưới 220v-240v.
– Khi khởi động máy, bạn nên bật băng tải và chờ khoảng 3 phút. Để máy có nhiệt độ cần thiết và sau đó đặt bánh sandwich lên vỉ nướng.
– Tùy chỉnh núm điều khiển để tránh bánh mì bị cháy hoặc cứng. Ngoài ra, một băng tải chậm sẽ giúp bánh mì chín đều hơn.
– Bạn có thể mở cửa trước hoặc cửa sau của máy để lấy bánh sau khi nướng.
– Khi vệ sinh máy, chỉ cần lau bề mặt bằng khăn ẩm và lau khô, không đổ nước trực tiếp vào thân máy.
– Không nên chạm và khe nướng bánh vì lúc này máy đang hoạt động nên nhiệt độ rất cao, có thể gây bỏng.

Máy nướng bánh Wafle tròn

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại máy làm bánh Waffle với chức năng khác nhau có khiến bạn phân vân không biết máy nướng bánh nào tốt? ELEC HORECA giới thiệu đến bạn máy nướng bánh Waffle tròn hiện đại, có thiết kế gọn gàng, tiện dụng.

Từ đó giúp bạn có thể dễ dàng làm ra món bánh waffle thơm ngon này cho gia đình. Sản phẩm rất phù hợp sử dụng tại các tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn, hộ gia đình,…

Máy làm bánh Wafle tròn đơn

- Tay cầm : được làm bằng inox thiết dạng cầm xoắn rất chắc chắn mà không bị nóng khi chạm vào.

- Dây truyền nhiệt: Được làm bằng dây đồng đảm bảo máy chạy không bị cháy dây hay chảy nhựa rất an toàn.

- Thân sau: Được làm vách inox để đỡ máy.

- Nắp nhiệt trên và dưới: Dây nhiệt được quấn dàn đều toàn bộ mặt nướng bánh vì vậy bánh luôn đươc chín vàng đều.

- Hẹn thời gian:Máy được trang bị bộ cài đặt thời gian.Khi đử thời gian máy tự ngắt điện ngắt nhiệt.

- Núm điều chỉnh nhiệt độ và đèn báo nhiệt:Mặt điều khiển có đèn báo nhiệt khi có điện và tự động ngắt khi đủ nhiệt.

Máy làm bánh Wafle tròn đôi

- Sản phẩm đó có thiết kế nhỏ gọn và trọng lượng vừa phải khoảng 12kg. Do đó bạn có thể dễ dàng di chuyển máy đến nhiều nơi khác nhau mà không mất nhiều sức lực.

- Máy nướng bánh Waffle đôi SWF-2 được làm bằng inox cao cấp, có độ bền cao. Chất liệu inox không bị gỉ sét, chịu nhiệt tốt, hạn chế móp méo khi có va chạm xảy ra. Chất liệu inox cũng hạn chế bám dính, dễ vệ sinh, đảm bảo bề mặt bếp sáng bóng, dễ vệ sinh sau khi sử dụng.

- Máy nướng bánh waffle này gồm 2 khuôn nướng. Chia làm 8 bánh hình quạt giúp bạn có thể nướng bánh liên tục. Khuôn bánh được làm bằng gang, được phủ một lớp chống dính tốt. Giúp nướng bánh mà không bị cháy khét mất ngon. Bạn cũng dễ lấy ra sau khi bánh được nướng chín.

- Tay cầm của máy được làm bằng inox, được thiết dạng xoắn rất chắc chắn. Bên cạnh đó còn được cách nhiệt nên đảm bảo an toàn cho người dùng, không sợ bị nóng khi chạm vào.

- Dây truyền nhiệt của máy được làm bằng dây đồng đảm bảo máy hoạt động ổn đinh. Không sợ xảy ra trường hợp cháy dây hay chảy nhựa rất an toàn. Dây nhiệt được quấn dàn đều toàn bộ mặt nướng bánh vì vậy bánh luôn đươc chín vàng đều.

- Bảng điều khiển của máy có các núm hẹn giờ và nhiệt độ riêng biệt cho mỗi khuôn. Do đó người dùng có thể sử dụng 2 khuôn cùng lúc hoặc 1 khuôn nếu chỉ có nhu cầu sử dụng ít. Tiết kiệm điện năng cho người dùng.

- Bốn chân máy được bọc cao su, cứng cáp, chống trơn trượt, đảm bảo an toàn khi sử dụng.

* Những lưu ý khi sử dụng máy làm bánh Wafle

Nên đặc máy ở nơi bằng phẳng, khô thoáng, tránh những nơi ẩm ướt hay ánh nắng trực tiếp.

Khi sử dụng máy bạn cần lưu ý nên để lượng nguyên liệu vừa đủ, tương ứng với kích thước của mặt khuôn. Không để quá ít bánh sẽ không đẹp, hoặc quá nhiều, bánh sẽ bị tràn và đổ ra bên ngoài.

Bên cạnh đó, mỗi loại bột làm bánh cần có nhiệt độ nướng khác nhau. Vì vậy bạn cần tìm hiểu thật kỹ thời gian chín của từng loại bánh mà canh chỉnh nhiệt độ thật phù hợp.

Đặc biệt, khi vệ sinh máy nướng bánh waffle đôi WF2, bạn không nên rửa trực tiếp với nước. Mà chỉ nên sử dụng khăn ướt và lau kỹ bề mặt, như thế tuổi thọ của máy sẽ được kéo dài hơn.

Ngoài ra còn có:

Máy nướng bánh Wafle Chữ nhật đơn

Máy nướng bánh Wafle Chữ nhật đôi

Máy nướng bánh Crepe

Nguyên liệu để làm chín bánh sử dụng nguyên liệu gas.Ưu điểm của dòng máy này là nhỏ gọn tiết kiệm diện tích và làm bánh nhanh.Ngoài ra máy làm bánh sử dụng nguyên liệu gas thích hợp cho khách hàng bán di chuyển hoặc những nơi không có điện.Đặc biệt đây là dòng máy được rất nhiều khách hàng mua về gióng lên các xe bán hàng lưu động.

* Ưu điểm

-Dễ dàng di chuyển

-Phù hợp những nơi không có nguồn điện bán vỉa hè...

-Nhiệt nhanh thời gian làm nóng bếp chỉ tầm 2 phút

-Phù hợp những địa điểm bán nhiều

Máy kẹp nướng bánh panini

Máy kẹp nướng bánh mì đơn ECG-811 là thiết bị chuyên dùng để làm nóng, giòn các loại bánh mì kẹp, sandwich,… giúp bạn có một bữa sáng tiện lợi, nhanh chóng và đầy đủ chất dinh dưỡng. Sản phẩm thuộc dòng máy công nghiệp, vận hành với công suất lớn, lên nhiệt đều, giúp bán chính nhanh, vàng giòn trong thời gian ngắn. ECG-811 thích hợp sử dụng tại các tiệm bánh, quán ăn, nhà hàng, khách sạn, hộ gia đình,…

* Thiết kế nổi bật:

+ Máy kẹp nướng bánh mì đơn ECG-811 có thiết kế đơn giản, nhỏ gọn, trọng lượng chỉ 12,5kg, thuận tiện cho việc di chuyển cũng như linh hoạt trong mọi không gian sử dụng.

+ Toàn bộ máy được làm bằng thép chống gỉ, chống va đập tốt. Bề mặt nướng làm bằng gang đúc dày có tráng men chống dính siêu bền, tránh thực phẩm bám dính lên bề mặt. Đồng thời còn truyền và giữ nhiệt cực tốt, giúp thực phẩm chín đều mọi mặt.

+ Tay cầm có thiết kế lớp cao su chống nhiệt, chống trượt nên bạn có thể đóng mở một cách dễ dàng mà không lo bị bỏng.

+ Kích thước mặt nướng lớn, có thể kẹp được cùng lúc 3-4 chiếc bánh mì. Bộ phận gia nhiệt được lắp đặt trong 2 mặt nướng, vận hành với công suất lên đến 1.8kW. Khi kết nối nguồn điện, 2 thanh nhiệt sẽ tỏa lượng nhiệt lớn ra 2 bề mặt làm nóng bánh mì và khiến bánh mì trở nên giòn hơn.

+ Hệ thống điều khiển thông minh, có cấu tạo đơn giản gồm: công tắc nguồn, đèn báo, núm điều chỉnh nhiệt độ. Thông qua đó, bạn có thể vận hành máy nướng bánh mì tốt nhất.

+ Chân bếp được bọc cao su chống trơn trượt, giảm tiếng ồn khi đặt thiết bị xuống bề mặt phẳng.

Máy nướng bánh ốc quế

* Cấu tạo:

+ Tay cầm: được làm bằng inox thiết dạng cầm xoắn rất chắc chắn mà không bị nóng khi chạm vào.

+ Dây truyền nhiệt: Được làm bằng dây đồng đảm bảo máy chạy không bị cháy dây hay chảy nhựa rất an toàn.

+ Thân sau: Được làm vách inox để đỡ máy.

+ Nắp nhiệt trên và dưới: Dây nhiệt được quấn dàn đều toàn bộ mặt nướng bánh vì vậy bánh luôn đươc chín vàng đều.

+ Hẹn thời gian: Máy được trang bị bộ cài đặt thời gian. Khi đử thời gian máy tự ngắt điện ngắt nhiệt.

+ Núm điều chỉnh nhiệt độ và đèn báo nhiệt: Mặt điều khiển có đèn báo nhiệt khi có điện và tự động ngắt khi đủ nhiệt.

Máy nướng bánh ốc quế đơn

Máy nướng bánh ốc quế đôi

Máy kẹp nướng bánh mì

* Cấu tạo:

Mặt ngoài của máy ép được làm bằng thép cao cấp
Khay nướng chống dính tráng men
Thiết kế dạng sóng lệch để hạn chế dầu mỡ thừa
Có khay hứng mỡ thừa riêng biệt
Rơ le cảm biến hiện đại, chế độ tự động ngắt, đèn báo thông minh
Sử dụng an toàn không sợ cháy nổ, chập điện

Lò nướng đối lưu

Lò nướng đối lưu là một loại lò nướng có chức năng tạo ra sự lưu thông không khí nhiệt độ đồng đều bên trong lò. Nó sử dụng một quạt để tuần hoàn không khí nóng trong lò, giúp lan truyền nhiệt đều và nhanh chóng đến mọi vùng của thức ăn.
Cách hoạt động của lò nướng đối lưu là khi lò được bật, quạt bên trong sẽ thổi không khí nóng ra khỏi lò và đưa vào lại từ phía trên hoặc phía sau. Việc tuần hoàn không khí này giúp làm giảm sự chênh lệch nhiệt độ giữa các khu vực trong lò, đảm bảo nhiệt độ đồng nhất và đều hơn.
Lợi ích của việc sử dụng lò nướng đối lưu bao gồm:

Nướng đồ ăn đều hơn: Do luồng không khí đều trong lò, thức ăn sẽ được nướng đồng nhất từ mọi phía. Điều này giúp cho bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, thịt, cá, và rất nhiều loại thực phẩm khác nướng đều và có màu sắc hấp dẫn hơn.
Tiết kiệm thời gian: Với lò nướng đối lưu, thời gian nướng thường ngắn hơn so với lò thông thường. Do nhiệt độ đồng nhất và quá trình nướng nhanh chóng, thức ăn có thể nướng sớm hơn và tiết kiệm thời gian nấu ăn.
Giảm nhiệt độ và tiết kiệm năng lượng: Do quá trình lưu thông không khí nhiệt độ, bạn có thể giảm nhiệt độ nướng so với lò thông thường. Điều này không chỉ tiết kiệm năng lượng, mà còn giúp tránh việc thức ăn bị cháy hoặc quá nhiệt.
Độ ẩm tốt hơn: Lò nướng đối lưu giúp giữ được độ ẩm trong thức ăn hơn, đồng thời cũng giúp khóa mùi vị và chất dinh dưỡng trong thức ăn.

Lò nướng bánh pizza

- Kiểu dáng sang trọng

- Thiết kế công nghiệp hiện đại, tiện lợi

- Độ bền cao

Máy làm bánh hotdog

Ngoài ra, ELEC HORECA còn cung cấp thêm các loại khác như:

Máy làm bắp rang bơ

Máy làm kẹo bông gòn

Máy nướng xúc xích

Máy đun chảy socola

ELEC - Horeca : SIÊU THỊ TỔNG HỢP CÁC SẢN PHẨM THIẾT YẾU DÀNH CHO KHÁCH SẠN - NHÀ HÀNG - BỆNH VIỆN

Showroom Đồ Dùng thiết bị: 48 Nại Hiên Đông 11, Phường Nại Hiên Đông, Quận Sơn Trà, TP.Đà Nẵng

Showroom nội thất vải: 213 khúc hạo , Sơn Trà, Đà Nẵng

Hotline: 0905 880 131 - 079949 7779

#thietbilambanh #mayxaybot #maycanbot #maynuongbanhmi #lonuong #lonuongbanhpizza #maylambanhhotdog #maynuongxucxich #maydunchaysocola #maynuongbanhocque