​ Khay GN và nắp khay GN

Trong ngành dịch vụ ẩm thực, từ bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn đến các bữa tiệc buffet, khay GN (Gastronorm) đã trở thành một thiết bị không thể thiếu. Với thiết kế tiêu chuẩn quốc tế, tính linh hoạt và đa dạng, khay GN không chỉ giúp lưu trữ và phục vụ thực phẩm hiệu quả mà còn góp phần tạo nên sự chuyên nghiệp trong công việc.

1. Khay GN là gì?

Khay GN (viết tắt của Gastronorm) là loại khay đựng thực phẩm được thiết kế theo tiêu chuẩn kích thước quốc tế. Khay thường được làm từ inox, nhựa, hoặc polycarbonate, đảm bảo độ bền, an toàn thực phẩm và chịu nhiệt tốt.

Kích thước của khay GN được quy định rõ ràng để phù hợp với các thiết bị như lò hấp, tủ lạnh, quầy buffet hay bếp công nghiệp. Một số kích thước phổ biến bao gồm: GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3, GN 1/4, GN 1/6 và GN 1/9.

2. Công dụng của khay GN

• Lưu trữ thực phẩm: Khay GN dùng để bảo quản thực phẩm tươi sống hoặc đã chế biến trong các tủ lạnh, tủ đông hoặc tủ giữ nhiệt.
• Phục vụ buffet: Khay GN được sử dụng rộng rãi trong các bữa tiệc buffet, giúp trình bày món ăn gọn gàng và đẹp mắt.
• Nấu ăn và chế biến: Khay GN có khả năng chịu nhiệt tốt, phù hợp để hấp, nướng hoặc hâm nóng món ăn trong lò hấp hoặc tủ giữ nhiệt.
• Phân loại thực phẩm: Với nhiều kích thước khác nhau, khay GN giúp việc phân chia và sắp xếp món ăn trở nên dễ dàng và khoa học hơn.

3. Ưu điểm của khay GN

• Tiêu chuẩn quốc tế: Thiết kế theo kích thước Gastronorm giúp khay GN tương thích với hầu hết các thiết bị bếp và quầy buffet trên toàn cầu.
• Độ bền cao: Chất liệu inox, nhựa cao cấp hoặc polycarbonate mang lại khả năng chống va đập, chống gỉ và chịu nhiệt tốt.
• Dễ vệ sinh: Bề mặt nhẵn bóng giúp khay GN dễ dàng lau chùi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Đa dạng kích thước: Khay GN có nhiều kích thước và độ sâu khác nhau, phù hợp với mọi loại thực phẩm và nhu cầu sử dụng.
• Linh hoạt: Có thể xếp chồng hoặc lồng ghép các khay khác nhau để tiết kiệm không gian.

4. Các loại khay GN phổ biến

• Khay GN inox: Chịu nhiệt tốt, bền bỉ, thích hợp cho việc nấu nướng, hấp và phục vụ món ăn nóng.
• Khay GN nhựa hoặc polycarbonate: Nhẹ, bền, thích hợp để lưu trữ thực phẩm lạnh hoặc trình bày món ăn trong buffet.
• Khay GN có nắp đậy: Đảm bảo vệ sinh và giúp giữ nhiệt hoặc lạnh cho thực phẩm.
• Khay GN lưới: Thích hợp để hấp thực phẩm, giúp hơi nước dễ dàng lưu thông.

5. Lưu ý khi sử dụng khay GN

• Chọn đúng kích thước: Đảm bảo khay GN phù hợp với thiết bị bếp hoặc không gian lưu trữ.
• Vệ sinh thường xuyên: Rửa sạch và lau khô khay GN sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo an toàn thực phẩm và kéo dài tuổi thọ sản phẩm.
• Tránh va đập mạnh: Đặc biệt với khay nhựa hoặc polycarbonate, tránh làm rơi hoặc va chạm mạnh để không làm nứt hoặc biến dạng.
• Sử dụng đúng mục đích: Không sử dụng khay nhựa để nấu ăn ở nhiệt độ cao, thay vào đó nên sử dụng khay inox.

Khay GN không chỉ là một dụng cụ đựng thực phẩm mà còn là giải pháp toàn diện giúp nâng cao hiệu quả trong quá trình lưu trữ, chế biến và phục vụ. Với thiết kế thông minh, chất liệu bền bỉ và tính đa dụng, khay GN đã trở thành một phần không thể thiếu trong ngành dịch vụ ẩm thực chuyên nghiệp. Đầu tư vào khay GN chính là đầu tư vào sự tiện lợi, an toàn và chất lượng. 

Địa Chỉ Cung Cấp Khay G/N Nhà Hàng, Khách Sạn Uy Tín Giá Rẻ Tại Hồ Chí Minh

Tại sao nên lựa chọn siêu thị Horeca?

- Thứ nhất, sản phẩm chất lượng với giá bán phải chăng, Horemart với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp thiết bị khách sạn, đồ dùng nhà hàng với thương hiệu đã được khẳng định chúng tôi tự tin mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm với chất lượng đảm bảo nhất.

- Thứ hai, ngoài giá cả tốt nhất hiện nay chúng tôi còn có chính sách hậu mãi bảo hành từ 6 tháng lên đến 12 tháng đối với sản phẩm.

- Thứ ba, thanh toán linh hoạt: khách hàng chỉ cần order sau khi kiểm tra hàng hóa đầy đủ chất lượng rồi mới thanh toán.

- Thứ tư, giao hàng nhanh chóng trên toàn quốc chỉ trong vòng từ 2- 4 ngày tùy khu vực.

ELEC - Horeca : SIÊU THỊ TỔNG HỢP CÁC SẢN PHẨM THIẾT YẾU DÀNH CHO KHÁCH SẠN - NHÀ HÀNG - BỆNH VIỆN
Elec Horeca đã cung ứng rất nhiều đơn hàng về thiết bị dụng cụ nhà hàng khách sạn thành công cho nhiều đơn vị nhà hàng khách sạn cao cấp trong cả nước. Chúng tôi hoàn toàn tự tin sẽ mang đến cho quý khách hàng những thiết bị phù hợp cho mọi nhu cầu của khách hàng. Sieuthihoreca.com là đơn vị hàng đầu về cung cấp các sản phẩm nhà hàng, khách sạn uy tín tại thành phố Hồ Chí Minh, Nha Trang, Đà Nẵng, Quy Nhơn... với hơn 10 năm 
Tất cả các sản phẩm của Elec Horeca được thiết kế, sản xuất với chất lượng tốt nhất để đảm bảo cho bạn có thể sử dụng một cách dễ dàng các sản phẩm vật dụng nhà hàng, khách sạn của chúng tôi.
Chúng tôi có đội ngũ nhân lực nhiều năm kinh nghiệm từng thực hiện các dự án lớn trong cả nước và nguồn sản phẩm với nhiều mẫu mã chất lượng để mang đến cho quý khách hàng sự hài lòng và tín nhiệm cao nhất.
- Showroom Đồ Dùng thiết bị tại Đà Nẵng: 59 Lê Phụng Hiểu, P.An Hải Bắc, Q.Sơn Trà, TP. Đà Nẵng.
- Showroom Đồ Dùng thiết bị tại Hồ Chí Minh: 44/14 Lê Cơ, P. An Lạc, Q. Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh.
- Showroom Đồ Dùng thiết bị tại Nha trang: Đường số 3, khu Đô thị Hà quang 2, Nha Trang, Khánh Hòa.

*Điện thoại: 0905880131

*Email: sieuthihoreca@gmail.com

=>Chúc bạn có được sự lựa chọn hợp lý, nếu còn băn khoăn điều gì đó về sản phẩm có thể liên hệ tới siêu thị Horeca để đươc tư vấn thông qua tổng đài Hotline 0905880131