​ Thiết bị nấu và giữ nóng

Thiết bị nấu và giữ nóng cho bếp nhà hàng, khách sạn

Thiết bị nấu và giữ nóng phục vụ chế biến hoặc duy trì nhiệt độ món ăn theo chức năng thiết kế. Các nhóm bếp từ, bếp chiên, bếp nướng, thiết bị trụng mì và bình đun nước đáp ứng từng công đoạn khác nhau.

Cách lựa chọn phù hợp

Xác định món ăn, số suất phục vụ, dung tích mỗi mẻ và không gian bố trí. Kiểm tra điện áp, công suất, loại nhiên liệu và phụ kiện theo đúng mã hàng. Thiết bị giữ nóng không mặc định có chức năng nấu chín. Khi lắp nhiều thiết bị, cần kiểm tra yêu cầu cấp nguồn và khoảng cách vận hành theo tài liệu.

Sử dụng và bảo quản

Ngắt nguồn trước khi vệ sinh, chờ thiết bị nguội và tránh ngâm các bộ phận điện không được phép tiếp xúc nước. Không đun cạn thiết bị cần nước; kiểm tra dây, van, bộ điều khiển và khe thông gió theo hướng dẫn nhà sản xuất.

Chọn sản phẩm tại ELEC HORECA

Đối chiếu thông số, kích thước, công năng và mức giá hiển thị của từng mã trong danh sách. Khi mua đồng bộ cho nhà hàng, khách sạn hoặc quán ăn, nên xác định số lượng theo từng khu vực làm việc và tần suất sử dụng. Các đặc tính chưa được công bố cần được xác nhận theo đúng mã hàng trước khi đặt mua.