Áp dụng Phiếu quà tặng/ Mã giảm giá theo ngành hàng.
Giảm giá 10% khi mua từ 5 sản phẩm trở lên.
Tặng 100.000₫ mua hàng tại website thành viên Sieuthihoreca, áp dụng khi mua Online
Khuyến mãi đặc biệt !!!
Áp dụng Phiếu quà tặng/ Mã giảm giá theo ngành hàng.
Giảm giá 10% khi mua từ 5 sản phẩm trở lên.
Tặng 100.000₫ mua hàng tại website thành viên Sieuthihoreca, áp dụng khi mua Online Nồi đất nắp kính cao cấp loại I Enterli là lựa chọn phù hợp cho những món ăn cần giữ nhiệt và giữ trọn hương vị trong quá trình chế biến. Thiết kế nồi đất kết hợp nắp kính trong suốt vừa tạo nét truyền thống, vừa mang đến sự tiện lợi khi sử dụng trong gian bếp hiện đại.
Sản phẩm phù hợp cho gia đình, nhà hàng, quán ăn, khách sạn và các mô hình F&B, đặc biệt thích hợp với các món kho, hầm, nấu chậm và món ăn cần giữ nóng lâu.
Nồi đất là dụng cụ quen thuộc trong chế biến các món ăn truyền thống. Chất liệu đất giúp món ăn được nấu theo hướng giữ nhiệt ổn định, phù hợp với những món cần thời gian chế biến lâu để nguyên liệu thấm đều gia vị.
Nồi đất Enterli đặc biệt phù hợp với các món như cá kho, thịt kho, gà hầm, bò hầm, cháo, súp và các món om.
Phần nắp kính trong suốt giúp người dùng dễ dàng quan sát món ăn bên trong mà không cần liên tục mở nắp. Đây là ưu điểm tiện lợi khi nấu các món cần giữ nhiệt trong thời gian dài.
Nắp kính cũng giúp hạn chế tình trạng phải kiểm tra món ăn quá thường xuyên trong quá trình chế biến.
Với phiên bản cao cấp loại I, nồi có kiểu dáng hướng đến sự chỉn chu và phù hợp với cả không gian bếp gia đình lẫn môi trường nhà hàng.
Thiết kế mang nét truyền thống của nồi đất nhưng kết hợp nắp kính hiện đại, tạo nên sản phẩm vừa mang tính thẩm mỹ vừa có tính ứng dụng cao.
Nồi đất nắp kính Enterli có thể sử dụng để chế biến:
Đặc biệt, nồi có thể được sử dụng để nấu và phục vụ trực tiếp, giúp món ăn giữ được vẻ đẹp truyền thống và tạo cảm giác hấp dẫn khi đưa lên bàn.
Nồi đất không chỉ phù hợp với nhu cầu nấu ăn tại nhà mà còn được sử dụng trong nhiều mô hình kinh doanh ẩm thực. Với các món kho, hầm hoặc món truyền thống, việc sử dụng nồi đất để phục vụ giúp tạo điểm nhấn riêng cho món ăn.
Nồi đất nắp kính cao cấp Enterli phù hợp với:
Một món ăn ngon sẽ càng hấp dẫn hơn khi được phục vụ trong dụng cụ phù hợp. Thiết kế nồi đất mang vẻ đẹp mộc mạc, truyền thống, rất thích hợp với những món ăn Việt cần tạo cảm giác ấm cúng, gần gũi và đậm chất gia đình.
Khi kết hợp cùng nắp kính, sản phẩm vừa giữ được nét truyền thống vừa mang đến sự tiện lợi cho người sử dụng.
ELEC HORECA cung cấp đa dạng dụng cụ bếp, thiết bị bếp, dụng cụ bàn ăn và sản phẩm phục vụ ngành Nhà hàng – Khách sạn – F&B, đáp ứng nhu cầu trang bị cho nhiều mô hình kinh doanh.
Sản phẩm phù hợp với nhà hàng, khách sạn, resort, quán ăn, café, bếp công nghiệp và gia đình, giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn dụng cụ phù hợp với nhu cầu sử dụng.
CÔNG TY TNHH ELEC HORECA VIỆT NAM
Bạn đang tìm nồi đất cao cấp để nấu món kho, hầm, om hoặc phục vụ món ăn trực tiếp tại bàn? Nồi đất nắp kính cao cấp loại I Enterli là lựa chọn phù hợp cho cả gia đình và các mô hình nhà hàng – F&B.
Liên hệ ELEC HORECA để được tư vấn sản phẩm và báo giá theo nhu cầu.
Hướng dẫn tham khảo cho Nồi Đất Nắp Kính Cao Cấp Loại I Enterli thuộc nhóm Nồi đất và nồi sứ. Các hướng dẫn dưới đây bổ sung cho thông tin riêng của mẫu; kích thước, vật liệu và tính năng cần đối chiếu phần thông số sản phẩm.
Nồi đất và nồi sứ thường được lựa chọn khi nhà hàng muốn kết hợp nấu nướng với cách trình bày món ăn có bản sắc. Một phần cá kho, cơm niêu, món om hoặc phần ăn nóng trong dụng cụ phù hợp có thể tạo cảm nhận khác với bát đĩa phục vụ thông thường. Tuy nhiên, tên gọi đất, sứ hay gốm không cho biết đầy đủ khả năng chịu nhiệt của từng sản phẩm. Có mẫu được thiết kế để nấu, có mẫu phục vụ hoặc dùng trong thiết bị nhất định. Bài viết giúp người mua phân biệt câu hỏi cần đặt ra, tổ chức sử dụng và chăm sóc phù hợp. Mọi tính năng về bếp, lò và giới hạn nhiệt đều cần xác nhận theo đúng mã.
Điều đầu tiên cần hỏi là sản phẩm được thiết kế để nấu trực tiếp, hâm trong thiết bị nào hay chỉ để đựng và trình bày. Không nên suy dùng bếp gas từ kiểu dáng có nắp hoặc từ tên nồi. Cũng không mặc định mọi sản phẩm sứ đều dùng được lò nướng, lò vi sóng hay bếp từ. Hình ảnh món ăn trong nồi chỉ cho biết cách giới thiệu, chưa thay thế hướng dẫn kỹ thuật. Nếu món được nấu ở dụng cụ khác rồi chuyển sang nồi để phục vụ, quy trình phải được sắp xếp tương ứng. Sự phân biệt này giúp tránh mua đúng hình thức nhưng sai chức năng, đồng thời bảo vệ dụng cụ và người thao tác.
Các sản phẩm trong nhóm có thể khác nhau về nguyên liệu, cách nung, lớp men và cấu trúc thân. Một nồi đất có thể có hoặc không có men tại các vị trí, còn sản phẩm được gọi là sứ cũng cần xem thông tin cụ thể. Không thể khẳng định độ xốp, khả năng chịu sốc nhiệt hoặc độ bền chỉ qua màu bên ngoài. Nếu cần sử dụng chuyên nghiệp, hãy yêu cầu thông tin vật liệu, phạm vi sử dụng và hướng dẫn vệ sinh. Không tự quảng cáo mọi nồi đất là không phản ứng với mọi món ăn hoặc luôn tốt hơn vật liệu khác. Giá trị thực tế nằm ở mức phù hợp với công thức, nguồn nhiệt và cách chăm sóc của bếp.
Với món kho hoặc om, cần quan tâm lượng nguyên liệu, mức chất lỏng và khoảng trống để thao tác. Với phần ăn phục vụ tại bàn, kích thước cần phù hợp khẩu phần, khay lót và diện tích bàn. Một nồi đẹp nhưng quá nặng khi chứa món có thể làm nhân viên khó bưng. Nếu dùng cho cơm hoặc món cần công đoạn tạo lớp đáy, hãy xác nhận mẫu được thiết kế cho quy trình đó thay vì thử trên mọi nồi sứ. Nồi nông và nồi sâu cũng khác nhau về cách gắp và trình bày. Nên thử một cỡ với món thực tế, quan sát việc nấu, bưng, múc và rửa trước khi chuẩn hóa cho cả thực đơn.
Tên sản phẩm có thể ghi inch, centimet, chiều cao hoặc dung tích. Những con số đó cần đọc đúng vị trí được đo: miệng trong, miệng ngoài, chiều cao thân hay toàn bộ chiều cao có nắp. Nếu chưa rõ, hãy yêu cầu xác nhận. Không tự đổi kích thước hình học thành lượng chứa chính xác vì thân nồi có thể cong, vát hoặc đáy dày. Lượng món thực sự sử dụng còn phải chừa không gian để sôi và thao tác. Khi đặt bổ sung cho nhà hàng, lưu mã mẫu thay vì chỉ ghi nồi nhỏ hoặc nồi lớn. Việc này giúp tránh nhận một sản phẩm gần giống nhưng không vừa nắp, khay lót hoặc lượng khẩu phần đã được chuẩn hóa.
Hãy gửi loại bếp và thiết bị sẽ dùng, hỏi rõ sản phẩm được phép đặt lên nguồn nào, có cần phụ kiện được hãng chấp thuận không và có giới hạn công suất hay nhiệt độ nào. Sứ dùng lò không đồng nghĩa với sứ chịu lửa trực tiếp. Một sản phẩm được phép dùng bếp gas cũng không tự động phù hợp mọi bếp điện hoặc bếp từ. Không tự kê tấm kim loại, đĩa chuyển nhiệt hay chế thêm đáy để thử khả năng mới. Nếu cần đổi nguồn nhiệt, phải có hướng dẫn rõ của nhà sản xuất. Mua đúng dụng cụ ngay từ đầu thường hiệu quả hơn việc cố chuyển đổi chức năng sau khi đã nhận hàng và đưa vào phục vụ.
Quan sát miệng, thân, đáy, tai cầm và nắp dưới ánh sáng đủ rõ. Kiểm tra dấu nứt, mẻ hoặc phần men bất thường và đối chiếu với mô tả sản phẩm. Không chỉ kiểm tra mặt ngoài vì lỗi có thể nằm ở lòng hoặc mặt dưới. Thử đặt nắp để biết độ vừa và vị trí cầm có ổn định không. Nếu thấy dấu hiệu hư hại, nên tách riêng và liên hệ xử lý trước khi dùng. Chụp mã cùng vị trí lỗi giúp trao đổi chính xác. Với đơn nhiều chiếc, kiểm tra từng sản phẩm và chuẩn bị nơi kê có lớp bảo vệ phù hợp để tránh va vào nhau ngay trong quá trình mở thùng.
Rửa dụng cụ mới bằng phương pháp phù hợp hướng dẫn của hãng, tráng sạch và làm khô. Không nên áp dụng mẹo ngâm nước nhiều giờ, ngâm nước vo gạo, đun muối hoặc tôi dầu cho toàn bộ nồi đất và nồi sứ. Một số loại có quy trình chuẩn bị riêng, còn loại khác không cần hoặc không phù hợp. Nếu không có tài liệu, hỏi bên bán trước khi thử cách xử lý. Làm sạch cả nắp và phần tiếp xúc thực phẩm, tránh hóa chất có mùi bám. Sau lần rửa đầu, kiểm tra lại bề mặt và độ ổn định. Lưu hướng dẫn cùng mã nồi để ca làm sau không tự áp dụng phương pháp khác và gây kết quả không nhất quán.
Với mẫu được xác nhận dùng để nấu, thực hiện mức nhiệt và thứ tự cho nguyên liệu theo hướng dẫn của đúng sản phẩm. Tránh tăng nhiệt đột ngột hoặc đun rỗng khi không được phép. Không đưa nồi vừa lấy từ môi trường lạnh lên nguồn nóng ngay nếu tài liệu không cho phép chuyển đổi đó. Khi cần thêm chất lỏng trong lúc nấu, chú ý chênh lệch nhiệt và làm theo quy trình phù hợp. Không có một giới hạn nhiệt chung áp dụng cho mọi nồi đất, vì vật liệu và cấu trúc khác nhau. Nếu thấy nứt, rò hoặc âm thanh bất thường kèm dấu hiệu hư hại, ngừng sử dụng để kiểm tra, không tiếp tục chỉ vì món chưa hoàn thành.
Định lượng nguyên liệu và chất lỏng theo từng cỡ nồi để tránh lúc quá đầy, lúc quá ít. Theo dõi sự thay đổi của món và lượng nước, đặc biệt khi thời gian nấu kéo dài. Không coi khả năng giữ nhiệt là lý do bỏ theo dõi hoặc để món cạn đáy. Khi cần đảo, sử dụng dụng cụ được phép cho bề mặt, thao tác nhẹ tránh va mạnh vào thành và miệng. Nếu công thức cần chuyển qua nhiều thiết bị, phải kiểm tra nồi phù hợp toàn bộ các bước. Với nhà hàng, thử mẻ nhỏ và ghi cách làm trước khi đưa món vào thực đơn giúp nhân viên hiểu các điểm cần chú ý thay vì xử lý tùy kinh nghiệm mỗi ca.
Dụng cụ có thể còn nóng sau khi rời nguồn nhiệt. Chuẩn bị găng khô, khay hoặc đế lót chịu nhiệt phù hợp kích thước và tải trọng. Không cầm chỉ bằng núm nắp, không đặt nồi nghiêng hoặc chồng lên đĩa nhỏ không ổn định. Đế lót phải được kiểm tra cùng bề mặt bàn thực tế, tránh làm nóng hỏng hoặc gây trượt. Nhân viên cần thông báo ngắn gọn cho khách biết phần nào nóng, nhất là khi bàn có trẻ nhỏ. Dành vị trí đặt nắp để khách không phải cầm lâu hoặc đặt sát mép bàn. Một cách trình bày đẹp chỉ phát huy hiệu quả khi việc bưng, đặt và dùng món cũng thuận tiện.
Sau phục vụ, đưa nồi về khu tập kết ổn định và để nhiệt giảm tự nhiên theo hướng dẫn. Không dội nước lạnh vào dụng cụ đang nóng hoặc đặt ngay lên bề mặt lạnh, ướt nếu cách chuyển đổi đó chưa được cho phép. Không đưa nồi nóng vào tủ lạnh nhằm làm nguội nhanh. Vấn đề không chỉ ở nước mà còn ở sự thay đổi nhiệt giữa các bề mặt tiếp xúc. Bố trí đủ nồi luân phiên giúp nhân viên có thời gian xử lý đúng, không bị buộc phải rửa gấp. Với các sản phẩm khác vật liệu hoặc khác dòng, cần giữ hướng dẫn riêng thay vì áp dụng quy tắc từ một mẫu sang toàn bộ kho dụng cụ.
Khi nồi ở điều kiện phù hợp để rửa, loại bỏ thức ăn bằng dụng cụ không gây hại bề mặt. Dùng chất rửa được phép và miếng mềm, làm sạch cả mép, tai cầm, nắp và mặt đáy. Nếu có cặn, làm mềm theo hướng dẫn thay vì cạy bằng dao hoặc chà thô. Không ngâm kéo dài nếu hãng không cho phép, đặc biệt với phần vật liệu không phủ men hoặc dễ giữ ẩm. Tráng sạch chất rửa, để ráo và làm khô trước khi cất. Nếu dùng máy rửa, xác nhận mẫu chịu được cả chương trình rửa, chất tẩy và cách xếp. Không suy từ việc dùng được lò sang khả năng dùng máy rửa, vì đây là hai điều kiện khác nhau.
Nếu nồi còn mùi sau khi rửa, cần kiểm tra cặn thức ăn, vùng khó làm sạch và tình trạng khô trước khi thử biện pháp khác. Không che mùi bằng chất tạo hương hoặc dùng hóa chất không dành cho dụng cụ thực phẩm. Khi phát hiện vết nứt, mẻ hoặc vùng bề mặt bong, tách sản phẩm khỏi dụng cụ đang phục vụ để được đánh giá. Không dùng keo gia dụng để dán lại rồi tiếp tục nấu hoặc đựng món nóng. Một đường nhìn giống vết men cần được kiểm tra theo thông tin của sản phẩm, không tự kết luận an toàn. Chụp ảnh rõ, ghi thời điểm phát hiện và quy trình đã sử dụng giúp bên bán hướng dẫn chính xác hơn.
Cất nồi ở nơi khô thoáng, trên kệ chắc và tránh điểm dễ va chạm. Nếu xếp chồng, cần xác nhận hình dạng và cách bảo vệ phù hợp, không để trọng lượng lớn dồn lên tai hoặc núm nắp. Dùng vật ngăn sạch, khô để giảm cọ xát khi cần, đồng thời bảo đảm không giữ ẩm lâu. Khi vận chuyển giữa các khu, dùng khay hoặc xe đẩy phù hợp và tránh xóc mạnh. Nắp nên sắp theo cỡ, có vị trí lấy dễ nhận biết. Nhân viên mới cần được hướng dẫn vì thói quen xếp đồ kim loại có thể không phù hợp đồ đất và sứ. Một kho gọn giảm hư hỏng do va nhiều hơn việc chỉ nhắc mọi người cẩn thận.
Nhà hàng nên tính lượng nồi theo số phần bán cùng lúc, thời gian chờ nguội, rửa và chuẩn bị lại, đồng thời có dự phòng hợp lý. Ghi mã sản phẩm, cỡ dùng cho từng món và nắp tương ứng để việc đặt bổ sung không bị nhầm. Theo dõi nguyên nhân hư hỏng như va kho, kê sai mặt bàn hoặc thay đổi nhiệt quá nhanh để sửa quy trình. Khi cân nhắc mẫu khác, hãy thử với món và thiết bị đang có, vì cùng dung tích chưa chắc có cùng hành vi sử dụng. Xác nhận giá, phụ kiện và tình trạng hàng tại thời điểm đặt. Không dùng dữ liệu của một mẫu cũ để quảng cáo cho mẫu mới chỉ vì ảnh giống nhau.
Tham khảo danh mục nồi đất và nồi sứ để chọn hình dáng phù hợp thực đơn, và xem toàn bộ xoong nồi nếu cần so sánh với dụng cụ kim loại. Khi liên hệ Sieuthihoreca qua 0905880131, vui lòng gửi tên hoặc mã mẫu, món dự định nấu và loại bếp đang dùng. ELEC HORECA Việt Nam có địa chỉ 166 Lê Độ, phường Thanh Khê, Đà Nẵng. Các thông tin còn thiếu về nguồn nhiệt, lò, máy rửa, lớp men và giới hạn nhiệt cần được xác nhận trước khi mua. Hướng dẫn của đúng sản phẩm là căn cứ sử dụng; bài viết này giúp khách chuẩn bị câu hỏi và tổ chức quy trình chăm sóc phù hợp.
Bước 1: Truy cập website và lựa chọn sản phẩm cần mua
Bước 2: Click và sản phẩm muốn mua, màn hình hiển thị ra pop up với các lựa chọn sau
Nếu bạn muốn tiếp tục mua hàng: Bấm vào phần tiếp tục mua hàng để lựa chọn thêm sản phẩm vào giỏ hàng
Nếu bạn muốn xem giỏ hàng để cập nhật sản phẩm: Bấm vào xem giỏ hàng
Nếu bạn muốn đặt hàng và thanh toán cho sản phẩm này vui lòng bấm vào: Đặt hàng và thanh toán
Bước 3: Lựa chọn thông tin tài khoản thanh toán
Nếu bạn đã có tài khoản vui lòng nhập thông tin tên đăng nhập là email và mật khẩu vào mục đã có tài khoản trên hệ thống
Nếu bạn chưa có tài khoản và muốn đăng ký tài khoản vui lòng điền các thông tin cá nhân để tiếp tục đăng ký tài khoản. Khi có tài khoản bạn sẽ dễ dàng theo dõi được đơn hàng của mình
Nếu bạn muốn mua hàng mà không cần tài khoản vui lòng nhấp chuột vào mục đặt hàng không cần tài khoản
Bước 4: Điền các thông tin của bạn để nhận đơn hàng, lựa chọn hình thức thanh toán và vận chuyển cho đơn hàng của mình
Bước 5: Xem lại thông tin đặt hàng, điền chú thích và gửi đơn hàng
Sau khi nhận được đơn hàng bạn gửi chúng tôi sẽ liên hệ bằng cách gọi điện lại để xác nhận lại đơn hàng và địa chỉ của bạn.
Trân trọng cảm ơn.
Sản phẩm đã xem
