Áp dụng Phiếu quà tặng/ Mã giảm giá theo ngành hàng.
Giảm giá 10% khi mua từ 5 sản phẩm trở lên.
Tặng 100.000₫ mua hàng tại website thành viên Sieuthihoreca, áp dụng khi mua Online
Khuyến mãi đặc biệt !!!
Áp dụng Phiếu quà tặng/ Mã giảm giá theo ngành hàng.
Giảm giá 10% khi mua từ 5 sản phẩm trở lên.
Tặng 100.000₫ mua hàng tại website thành viên Sieuthihoreca, áp dụng khi mua Online Hướng dẫn tham khảo cho NỒI INOX CAO NẮP GÀI 45*45 (70L) Cherry thuộc nhóm Nồi inox nấu canh, súp. Các hướng dẫn dưới đây bổ sung cho thông tin riêng của mẫu; kích thước, vật liệu và tính năng cần đối chiếu phần thông số sản phẩm.
Nồi inox nấu canh, súp là dụng cụ thường xuyên xuất hiện ở khu sơ chế nóng, bếp nấu nước dùng và quầy phục vụ món nước. Một chiếc nồi phù hợp giúp đầu bếp kiểm soát lượng thực phẩm, thao tác khuấy đảo thuận tiện và sắp xếp công việc theo từng mẻ. Tuy nhiên, chọn nồi không chỉ là chọn dung tích lớn. Chiều cao thành nồi, đường kính đáy, kiểu quai, nắp đậy và loại bếp đều ảnh hưởng đến cách sử dụng. Bài hướng dẫn này tập trung vào nhu cầu thực tế của nhà hàng, khách sạn, bếp ăn và gia đình thường nấu nhiều khẩu phần. Thông số của từng mẫu phải được đối chiếu với thông tin riêng trên trang sản phẩm trước khi đặt mua.
Hãy bắt đầu bằng danh sách các món nấu thường xuyên: canh rau, canh xương, súp sánh, cháo loãng hay nước dùng. Những món có nhiều nước nhưng ít cần khuấy có yêu cầu khác món chứa bột, sữa hoặc nguyên liệu dễ lắng đáy. Với nước dùng, cần khoảng trống để đảo nguyên liệu và hớt bọt. Với súp, cần đưa vá xuống sát đáy, khuấy được vùng góc và quan sát độ sánh. Nếu nồi quá cao so với người đứng bếp, việc khuấy và lấy thực phẩm sẽ vất vả. Nếu miệng quá rộng so với bếp, khả năng bố trí nhiều nồi cùng lúc cũng giảm. Vì vậy, nên xem sản phẩm trong mối liên hệ với món ăn, người sử dụng và mặt bằng bếp.
Nồi thân cao thường được cân nhắc cho nước dùng, luộc nguyên liệu và các mẻ cần chứa nhiều chất lỏng trong diện tích đáy tương đối gọn. Nồi thân thấp hoặc miệng rộng có thể thuận tiện hơn khi khuấy súp, xào sơ nguyên liệu trước khi thêm nước hay chia phần bằng vá. Đây là cách định hướng lựa chọn, không phải quy định áp dụng cho mọi công thức. Cần kiểm tra kích thước thực tế để biết nồi có vừa vị trí nấu và khu vực rửa không. Một mẫu có dung tích phù hợp nhưng không lọt chậu rửa hoặc chiếm hết bếp có thể làm chậm cả ca phục vụ. Khi mua số lượng lớn, nên thử bố trí một mẫu trước.
Dung tích được công bố không đồng nghĩa với lượng nên đổ đầy trong mọi món ăn. Khi sôi, nguyên liệu chuyển động, bọt nổi và người nấu còn cần không gian để khuấy. Hãy ghi lại lượng nước, lượng nguyên liệu và lượng thành phẩm của một mẻ đang vận hành tốt, rồi chọn nồi có khoảng dự phòng hợp lý. Không nên suy dung tích chính xác chỉ từ tên gọi hoặc từ phép nhân đường kính với chiều cao, vì hình dạng thân, đáy và cách công bố có thể khác nhau. Nếu trang sản phẩm chưa có dung tích, hãy yêu cầu xác nhận. Với bếp phục vụ nhiều khung giờ, hai nồi vừa có thể linh hoạt hơn một nồi quá lớn vì dễ chia mẻ và luân phiên vệ sinh.
Tên gọi inox chưa đủ để khẳng định toàn bộ nồi dùng cùng một mác thép. Nếu sản phẩm ghi inox 304, cần xem thông tin đó áp dụng cho thân, lòng nồi hay toàn bộ cấu tạo. Các lớp đáy và bộ phận khác có thể được thiết kế bằng vật liệu khác để phục vụ truyền nhiệt hoặc tương thích với bếp. Tương tự, các cụm từ hai đáy, nhiều lớp hay liền khối cần được hiểu theo mô tả của đúng mẫu. Không nên tự đổi thành tuyên bố chống dính, không bao giờ cháy hoặc dùng được mọi bếp. Khi so sánh hai nồi, hãy hỏi rõ vật liệu phần tiếp xúc thực phẩm, kết cấu đáy, độ hoàn thiện và hướng dẫn đi kèm thay vì chỉ so số lớp.
Trước khi mua, cần xác nhận nồi dùng được với bếp gas, bếp điện hay bếp từ đang có. Không phải cứ nồi inox là phù hợp bếp từ. Đáy cần đáp ứng yêu cầu nhận nồi và kích thước của thiết bị. Với nồi lớn, còn phải tính tổng khối lượng khi chứa nước và thực phẩm, khả năng chịu tải của kiềng, mặt bếp và bàn đặt. Kiểm tra khoảng cách tới tường, chụp hút và các nồi bên cạnh để tránh quai chạm vùng nóng. Nếu bếp có nhiều vùng nấu, đo cả đường kính đáy thay vì chỉ đo miệng. Thông tin tương thích cần lấy từ sản phẩm và hướng dẫn bếp; thử nam châm chỉ là kiểm tra sơ bộ, không thay thế xác nhận sử dụng.
Quai phải thuận tay, có khoảng trống để đeo găng và được kiểm tra định kỳ tại điểm liên kết với thân. Nắp vừa giúp che nguyên liệu khi cần và hạn chế bắn nước, nhưng khi mở vẫn phải chú ý hơi nóng. Không mặc định quai kim loại hoặc núm nắp luôn mát khi nấu lâu. Với nồi cao, nên chọn vá có chiều dài phù hợp để khuấy và múc mà không phải đưa tay sát miệng. Kẹp gắp, rây lọc và vị trí đặt nắp cũng cần được chuẩn bị từ trước. Khi nắp có chốt hoặc cơ cấu gài, chỉ dùng theo hướng dẫn; không coi nồi thông thường có nắp gài là nồi áp suất.
Khi nhận hàng, tháo bao bì và kiểm tra cạnh miệng, đáy, quai, nắp cùng các dấu hiệu móp hoặc lỏng. Rửa nồi bằng nước rửa chén phù hợp dụng cụ nấu và miếng bọt biển mềm, sau đó tráng sạch, lau khô. Nếu hãng có quy trình xử lý ban đầu riêng, cần làm đúng hướng dẫn đó. Không tự đốt nồi rỗng, dùng hóa chất mạnh hoặc áp dụng mẹo tôi dầu cho mọi loại inox. Lau sạch cả đáy ngoài để giảm khói do bụi và chất bẩn bám khi đưa lên bếp. Với bếp nhà hàng, nên lưu nhãn hoặc mã sản phẩm để sau này xác định đúng phụ kiện và tìm lại hướng dẫn sử dụng.
Đặt nồi ổn định, chuẩn bị nguyên liệu rồi thêm lượng chất lỏng phù hợp trước khi vận hành theo công thức. Điều chỉnh mức nhiệt theo giai đoạn: làm nóng ban đầu, duy trì sôi hoặc ninh nhẹ. Sôi quá mạnh không phải lúc nào cũng làm món ngon hơn; nó có thể tăng bắn nước, hao hụt chất lỏng và làm khó quan sát. Khi thêm nguyên liệu, thao tác nhẹ để tránh trào. Nếu cần bổ sung nước giữa mẻ, dùng dụng cụ thích hợp và tránh đổ từ độ cao lớn. Hớt bọt, khuấy và kiểm tra đáy theo đặc điểm món. Không rời bếp quá lâu khi lượng nước đang giảm, đặc biệt với ca nấu kéo dài.
Súp có bột, khoai, đậu, sữa hoặc phần thịt xay có thể lắng và bám nếu nhiệt quá cao hoặc khuấy không đều. Hãy dùng dụng cụ phù hợp, đưa vòng khuấy qua vùng giữa đáy và sát thành thay vì chỉ đảo trên mặt. Thêm chất tạo sánh theo công thức từng bước để dễ kiểm soát độ đặc. Khi phát hiện mùi khét, giảm hoặc ngắt nhiệt và kiểm tra, không tiếp tục cạo lớp cháy trộn vào toàn bộ món. Nồi inox không có nghĩa là chống dính; kết quả còn phụ thuộc công thức, nhiệt, thời gian và thao tác. Với món dễ bám, nên thử mẻ nhỏ trước khi áp dụng vào lượng phục vụ lớn.
Bếp đông khách nên chuẩn hóa công thức theo từng cỡ nồi, ghi rõ lượng nguyên liệu và mục đích sử dụng. Một nồi dùng nấu nước nền có thể được luân phiên với nồi hoàn thiện canh theo đơn, giúp tránh việc vừa ninh vừa chia phần trong cùng dụng cụ. Chuẩn bị vị trí đặt vá, nắp và rây để người phụ bếp không phải di chuyển chéo nhau. Khi cần đổi nồi, nên có mặt bàn chịu nhiệt đủ rộng và lối đi thông thoáng. Đánh dấu nhận diện nồi theo công việc giúp bàn giao ca thuận tiện, nhưng nhãn phải phù hợp môi trường và không bong vào thực phẩm. Quy trình rõ ràng thường hữu ích hơn việc mua một chiếc nồi lớn nhất.
Nồi chứa đầy chất lỏng nóng có thể rất nặng và khó kiểm soát. Không nhấc chỉ bằng một quai, không kê nồi ở mép bàn và không di chuyển qua khu vực có người qua lại nếu chưa chuẩn bị. Với mẻ lớn, ưu tiên phương án chia lượng hoặc sử dụng thiết bị vận chuyển phù hợp khả năng chịu tải. Găng phải khô, sạch và phù hợp nhiệt độ thao tác; khăn ướt không phải lựa chọn tốt để cầm nồi nóng. Mở nắp theo hướng tránh luồng hơi vào mặt. Nếu thấy quai lỏng, thân biến dạng hoặc đáy không còn ổn định, tạm ngừng dùng và kiểm tra thay vì cố hoàn thành mẻ bằng dụng cụ có lỗi.
Để nồi nguội bớt tự nhiên rồi mới vệ sinh, tránh dội nước lạnh đột ngột vào nồi đang rất nóng. Loại bỏ cặn thực phẩm bằng dụng cụ phù hợp, dùng nước ấm và dung dịch rửa theo liều hướng dẫn. Với thức ăn bám, ngâm trong thời gian hợp lý để làm mềm trước khi rửa; không cạy bằng dao nhọn. Làm sạch cả mép cuộn, quanh quai và mặt ngoài vì đây là nơi dễ giữ dầu hoặc cặn. Tráng kỹ để hết chất tẩy, úp thoáng cho ráo rồi lau khô khi cần. Không ngâm lâu trong dung dịch chứa clo hoặc nước muối đậm đặc. Nếu dùng máy rửa, phải xác nhận mẫu nồi được phép và phù hợp kích thước máy.
Vết nước, đổi màu do nhiệt và cặn khoáng cần được phân biệt với rỗ hoặc hư hại thực sự. Có thể sử dụng chất làm sạch dành cho inox nếu nhãn cho phép dùng trên dụng cụ nấu và thực hiện đúng hướng dẫn. Tránh pha trộn hóa chất, chà bằng vật quá thô hoặc dùng sản phẩm không rõ thành phần. Sau vệ sinh, kiểm tra lại bề mặt và tráng sạch. Nếu vết bất thường sâu, có phần bong hoặc không xác định được nguyên nhân, nên gửi ảnh cho bên bán để được hướng dẫn. Việc theo dõi nồi sau từng ca giúp phát hiện sớm vấn đề ở quai, đáy và nắp, tránh để lỗi nhỏ trở thành gián đoạn phục vụ.
Chỉ cất khi nồi sạch và khô, đặt trên kệ vững chắc, tránh khu vực hóa chất hoặc nước bắn thường xuyên. Nếu xếp lồng, nên bảo vệ bề mặt bằng vật ngăn sạch, khô, phù hợp và không giữ ẩm. Không cố ép các nồi không vừa nhau vì có thể kẹt hoặc làm móp mép. Nắp cần được sắp riêng theo cỡ để giảm nhầm lẫn lúc lấy hàng. Với kho nhiều ca sử dụng, đặt mẫu thường dùng ở vị trí dễ tiếp cận, hạn chế nâng nồi lớn từ quá cao. Bảng kiểm đơn giản về vệ sinh, quai và độ phẳng đáy giúp giữ chất lượng dụng cụ qua nhiều lần bàn giao.
Người mua nên chuẩn bị số khẩu phần, lượng thành phẩm mỗi mẻ, loại bếp, kích thước khu nấu và giới hạn khối lượng thao tác. Sau đó hỏi về dung tích công bố, đường kính, chiều cao, vật liệu và phụ kiện có kèm nắp hay không. Nếu cần hóa đơn, thời gian giao hoặc chính sách xử lý hàng lỗi, hãy xác nhận trước khi chốt đơn. Không nên chọn chỉ theo hình ảnh vì hai sản phẩm có thể giống kiểu dáng nhưng khác kích thước và cấu tạo. Với các mã thiếu thông tin, cần bổ sung dữ liệu trước khi quyết định. Một lựa chọn đúng phải đáp ứng món ăn và điều kiện bếp, đồng thời thuận tiện rửa, cất và thay thế khi cần.
Tham khảo danh mục nồi inox nấu canh, súp để đối chiếu những mẫu đang được giới thiệu và xem thêm các loại xoong nồi nếu cần tổ chức đủ dụng cụ cho bếp. Khi liên hệ Sieuthihoreca, hãy gửi mã sản phẩm hoặc tên mẫu cùng yêu cầu sử dụng để tư vấn tập trung vào đúng nhu cầu. ELEC HORECA Việt Nam tiếp nhận thông tin qua số 0905880131, địa chỉ 166 Lê Độ, phường Thanh Khê, Đà Nẵng. Khả năng tương thích bếp, giá, tồn kho và phụ kiện cần được xác nhận theo từng đơn hàng. Hướng dẫn chung trong bài hỗ trợ chọn và chăm sóc nồi; hướng dẫn của nhà sản xuất cho đúng mẫu luôn cần được ưu tiên.
Bước 1: Truy cập website và lựa chọn sản phẩm cần mua
Bước 2: Click và sản phẩm muốn mua, màn hình hiển thị ra pop up với các lựa chọn sau
Nếu bạn muốn tiếp tục mua hàng: Bấm vào phần tiếp tục mua hàng để lựa chọn thêm sản phẩm vào giỏ hàng
Nếu bạn muốn xem giỏ hàng để cập nhật sản phẩm: Bấm vào xem giỏ hàng
Nếu bạn muốn đặt hàng và thanh toán cho sản phẩm này vui lòng bấm vào: Đặt hàng và thanh toán
Bước 3: Lựa chọn thông tin tài khoản thanh toán
Nếu bạn đã có tài khoản vui lòng nhập thông tin tên đăng nhập là email và mật khẩu vào mục đã có tài khoản trên hệ thống
Nếu bạn chưa có tài khoản và muốn đăng ký tài khoản vui lòng điền các thông tin cá nhân để tiếp tục đăng ký tài khoản. Khi có tài khoản bạn sẽ dễ dàng theo dõi được đơn hàng của mình
Nếu bạn muốn mua hàng mà không cần tài khoản vui lòng nhấp chuột vào mục đặt hàng không cần tài khoản
Bước 4: Điền các thông tin của bạn để nhận đơn hàng, lựa chọn hình thức thanh toán và vận chuyển cho đơn hàng của mình
Bước 5: Xem lại thông tin đặt hàng, điền chú thích và gửi đơn hàng
Sau khi nhận được đơn hàng bạn gửi chúng tôi sẽ liên hệ bằng cách gọi điện lại để xác nhận lại đơn hàng và địa chỉ của bạn.
Trân trọng cảm ơn.
Sản phẩm đã xem
