ELEC - Horeca : SIÊU THỊ TỔNG HỢP CÁC SẢN PHẨM THIẾT YẾU DÀNH CHO KHÁCH SẠN - NHÀ HÀNG - BỆNH VIỆN
Showroom Đồ Dùng thiết bị tại Đà Nẵng: 166 Lê Độ, Thanh Khê, Đà Nẵng
Showroom Đồ Dùng thiết bị tại Nha trang: Đường số 3, khu Đô thị Hà quang 2, Nha Trang, Khánh Hòa
Showroom Đồ Dùng thiết bị tại Hồ Chí Minh:- 44/14 Lê Cơ, P. An Lạc, Q. Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0905 880 131
Ly Aloha 360 ml Ocean 1B01712 cho thực đơn đồ uống
Aloha 360 ml mã 1B01712 là mẫu ly Ocean có dáng cao, phần thân thu nhẹ ở giữa rồi mở ra về phía miệng và phần dưới. Hình dáng này tạo một lựa chọn riêng khi nhà hàng, quán cà phê hoặc khách sạn muốn bổ sung ly phục vụ đồ uống bên cạnh các mẫu thân thẳng. Trang sản phẩm của Ocean giới thiệu model cho nước uống, nước ép, nước ngọt, bia và các đồ uống dùng đá.
Điểm cần đối chiếu khi chọn mua là mã đầy đủ 1B01712 cùng dung tích 360 ml. Tên dòng Aloha có thể xuất hiện trên nhiều mẫu; việc ghi đúng mã trên danh sách dụng cụ giúp bộ phận mua hàng, pha chế và phục vụ thống nhất loại ly cần sử dụng.
Thông số của đúng mẫu 1B01712
| Thông tin | Thông số đối chiếu |
| Thương hiệu | Ocean |
| Dòng sản phẩm | Aloha |
| Mã sản phẩm | 1B01712 |
| Dung tích công bố | 360 ml |
| Kích thước theo Ocean | MD 69,5 mm; H 150 mm |
| Vai trò phục vụ được hãng giới thiệu | Nước uống, nước ép, nước ngọt, bia và đồ uống dùng đá |
Ký hiệu MD được giữ theo thông tin của Ocean, không thay bằng đường kính lòng ly, miệng ly hoặc đáy ly. Chiều cao H 150 mm là dữ liệu để bắt đầu xem xét vị trí cất và thao tác; độ vừa với khay, ô giá rửa hay kệ cụ thể vẫn cần kiểm tra bằng mẫu thực tế.
Chọn ly theo món uống, không chỉ theo dung tích
Với cùng một ly 360 ml, cách bố trí nước, đá và phần trang trí sẽ tạo ra các mức rót khác nhau. Dung tích công bố không phải lượng nước uống còn lại sau khi thêm đá, cũng không phải một định lượng bán hàng đã được hiệu chuẩn. Nếu thực đơn quy định lượng thành phần, hãy dùng dụng cụ đong riêng và thử công thức trên đúng ly 1B01712 trước khi đưa vào phục vụ.
Một lần thử nên bao gồm cả bước hoàn thiện và mang ra bàn. Chẳng hạn, với nước ép dùng đá, hãy làm theo công thức hiện có, quan sát khoảng trống phía trên và thử đặt ly lên khay đang dùng. Với thức uống có bọt, kiểm tra cách trình bày thực tế thay vì suy ra lượng rót từ con số 360 ml. Kết quả thử là cơ sở để xây dựng hướng dẫn nội bộ cho từng món, không phải thông số mặc định của ly.
- Chọn một vài đồ uống thực sự có trên thực đơn để thử, tránh mua chỉ theo hình ảnh.
- Kiểm tra chiều dài ống hút hoặc dụng cụ phục vụ dự kiến bằng mẫu riêng; chúng không được mặc nhiên xem là phụ kiện đi kèm.
- Quan sát tổng thể ly với đĩa lót, khay và bàn phục vụ của cơ sở, thay vì giả định một bộ dụng cụ sẽ luôn vừa.
- Ghi mã 1B01712 trên danh sách bổ sung ly để hạn chế nhầm với mẫu Aloha dung tích khác.
Kiểm tra vị trí cất và quy trình đưa ly ra bàn
Dáng cao 150 mm cần được xem xét trong toàn bộ đường đi của ly: từ nơi cất, khu chuẩn bị đồ uống đến khay phục vụ và khu thu hồi. Hãy đo khoảng mở của kệ và thử thao tác lấy ly, không chỉ so chiều cao danh nghĩa với khoảng trống tĩnh. Phần thân có đường cong cũng nên được đối chiếu với ô giữ ly thực tế; thông số MD không đủ để khẳng định ly tương thích với một loại giá hoặc giỏ máy rửa.
Khi thử khay, bố trí số ly dự định dùng trong một lượt phục vụ rồi đánh giá thao tác theo quy trình của cơ sở. Không suy ra khả năng chống trượt, chịu va đập hay mức xếp chồng từ hình dáng đáy trong ảnh. Nếu cần tối ưu không gian bằng cách lồng ly, hãy xác nhận hướng dẫn riêng của model trước, thay vì tự xếp lồng để thử sức chịu đựng.
Nhận hàng và chuẩn bị sử dụng
- Đối chiếu tên Aloha, mã 1B01712 và dung tích 360 ml trên thông tin giao nhận hoặc nhãn nhận diện có sẵn.
- Kiểm tra từng ly ở miệng, thân và đáy trong điều kiện đủ sáng. Tách riêng ly có dấu hiệu sứt, nứt hoặc bất thường để kiểm tra trước khi phục vụ.
- Đối chiếu mẫu với khu vực cất và dụng cụ phục vụ đã chọn; không dùng lực ép ly vào ô giữ quá chật.
- Làm sạch trước lần sử dụng đầu theo hướng dẫn phù hợp được xác nhận cho model, rồi kiểm tra lại trước khi đưa vào ca làm việc.
Khi sử dụng, đặt ly nhẹ nhàng, tránh gõ miệng ly vào vòi rót hoặc thành dụng cụ khác. Dùng dụng cụ riêng để lấy đá, không dùng ly để xúc đá. Mục đích của những thao tác này là hạn chế va chạm trong công việc; chúng không thay thế thông số độ bền hoặc hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất.
Vệ sinh và bảo quản sau ca
Thu gom ly riêng với dao, nĩa và vật cứng khác để tránh va chạm không cần thiết. Khi vệ sinh thủ công, chọn dụng cụ mềm phù hợp với lòng ly, không cố nhét bàn chải quá lớn hoặc dùng vật sắc cạy cặn. Chất làm sạch và phương pháp rửa cần phù hợp với hướng dẫn được xác nhận cho sản phẩm. Kiểm tra miệng và thân ly sau khi rửa, để ráo rồi cất tại vị trí sạch, có khoảng trống thao tác.
Thông tin hãng giới thiệu đồ uống dùng đá không xác nhận khả năng làm lạnh ly trong tủ đông hoặc chịu thay đổi nhiệt đột ngột. Khả năng dùng máy rửa, nước sôi, đồ uống nóng hay thiết bị gia nhiệt cần được xác nhận riêng. Không tự chọn các cách xử lý đó chỉ vì đây là ly dùng trong phục vụ đồ uống.
Câu hỏi thường gặp về Aloha 360 ml
Mã nào xác định mẫu Aloha trong bài?
Mã 1B01712, dung tích 360 ml. Khi mua bổ sung, nên đối chiếu cả mã và dung tích thay vì chỉ ghi tên Aloha.
Có thể dùng con số 360 ml để chốt định lượng một món không?
Không nên. Cần đong nguyên liệu bằng dụng cụ phù hợp và thử công thức, đá, bọt cùng phần trang trí trên ly thực tế để xây dựng cách phục vụ.
MD 69,5 mm có phải đường kính miệng không?
Nguồn thông số ghi MD 69,5 mm. Bài giữ nguyên ký hiệu này; nếu cần kích thước miệng để chọn phụ kiện, hãy yêu cầu đo hoặc xác nhận riêng.
Nên kiểm tra gì trước khi chọn cho quầy?
Ưu tiên đúng mã, cách trình bày món, khoảng cất cho ly cao 150 mm và khả năng thao tác với khay, giá rửa thực tế. Những kiểm tra này có giá trị hơn việc chỉ so dung tích giữa các mẫu.