Bộ dao kéo inox 3 món Cherry – công năng và cách sử dụng
Bộ dao kéo inox 3 món Cherry giúp bố trí dụng cụ cắt và sơ chế trong bếp. Việc mua theo bộ thuận tiện khi cần sắp xếp một vị trí bảo quản chung cho các dụng cụ thường dùng.
Lựa chọn đúng mẫu và nhu cầu
Kiểm tra chính xác thành phần từng món trước khi đặt hàng; không mặc định cả ba món có cùng công năng hoặc cùng loại cán.
Hướng dẫn thao tác
Kiểm tra từng món và phân công công việc theo đúng dạng lưỡi; dao gọt, dao thái và kéo không thay thế nhau trong mọi thao tác. Bố trí dụng cụ sống–chín riêng, dùng thớt ổn định và làm sạch giữa các nhóm thực phẩm. Không sử dụng dao hoặc kéo thực phẩm để cắt dây thép, mở hộp cứng hay nạy vật dụng.
Vệ sinh sau khi sử dụng
Rửa riêng bằng nước rửa chén dịu nhẹ và miếng rửa mềm. Làm sạch vị trí tiếp giáp, khe và các vùng dễ giữ cặn; rửa lại rồi lau khô. Tránh ngâm lâu trong nước muối, hóa chất chứa clo hoặc chà bằng búi sắt. Lau sạch dầu trên cán và làm khô tay để hạn chế trượt.
Bảo quản để dùng thuận tiện hơn
Cất khi dụng cụ đã khô trên giá hoặc trong bao bảo vệ phù hợp; không để cạnh sắc cọ vào đồ kim loại trong ngăn kéo. Kiểm tra cán, mối ghép và lưỡi trước ca làm; ngừng sử dụng nếu lỏng, nứt hay mẻ. Giữ ngoài tầm trẻ em và không để chìm trong chậu rửa.
Tư vấn tại Sieuthihoreca
Xem thêm dao bếp để so sánh công năng và bố trí dụng cụ cho bếp. Liên hệ ELEC HORECA qua 0905 880 131 để đối chiếu kích thước thực tế, cấu tạo và thông tin của đúng mẫu trước khi đặt hàng.
Nhận diện ba món trong bộ Cherry CH0356
Bộ gồm một kéo, một dao nhỏ và một dao bản rộng hơn. Ba dụng cụ được bố trí riêng trên vỉ, thuận tiện để đối chiếu đủ món khi nhận hàng và phân vị trí cất giữ trong khu sơ chế.
Nên chọn nhiệm vụ cho từng món theo dạng lưỡi và hướng dẫn đi kèm, không dùng dao nhỏ thay cho công việc cần lưỡi lớn hoặc dùng kéo để cạy nắp. Khi kiểm tra bộ, xem riêng độ chắc cán của từng dao và hoạt động của khớp kéo. Nếu mua nhiều bộ cho bếp, đánh dấu khu sử dụng bằng cách không làm ảnh hưởng bề mặt tiếp xúc thực phẩm; tách dụng cụ dùng cho nguyên liệu sống khỏi phần đã chế biến.