Dao thái thịt cán inox Cherry – công năng và cách sử dụng
Dao thái thịt cán inox Cherry dành cho việc chia lát thịt đã sơ chế, giúp tổ chức dụng cụ thái riêng với dụng cụ chặt. Chọn cỡ lát và cách đặt thớ thịt phù hợp với món ăn sẽ giúp thao tác ổn định hơn.
Lựa chọn đúng mẫu và nhu cầu
Không chặt xương, cạy gân cứng hoặc cố ép lưỡi đi qua khối thịt đông đá bằng dao thái.
Hướng dẫn thao tác
Làm sạch nguyên liệu, đặt ổn định trên thớt và thái bằng đường kéo cắt đều, tránh ép mạnh xuống mặt bàn. Với thịt, lựa hướng cắt theo yêu cầu món ăn; chia miếng lớn thành phần dễ giữ trước khi thái mỏng. Không dùng mặt kính, gạch hay đá làm thớt và không đưa dao thái qua xương.
Vệ sinh sau khi sử dụng
Rửa riêng bằng nước rửa chén dịu nhẹ và miếng rửa mềm. Làm sạch vị trí tiếp giáp, khe và các vùng dễ giữ cặn; rửa lại rồi lau khô. Tránh ngâm lâu trong nước muối, hóa chất chứa clo hoặc chà bằng búi sắt. Lau sạch dầu trên cán và làm khô tay để hạn chế trượt.
Bảo quản để dùng thuận tiện hơn
Cất khi dụng cụ đã khô trên giá hoặc trong bao bảo vệ phù hợp; không để cạnh sắc cọ vào đồ kim loại trong ngăn kéo. Kiểm tra cán, mối ghép và lưỡi trước ca làm; ngừng sử dụng nếu lỏng, nứt hay mẻ. Giữ ngoài tầm trẻ em và không để chìm trong chậu rửa.
Tư vấn tại Sieuthihoreca
Xem thêm dao bếp để so sánh công năng và bố trí dụng cụ cho bếp. Liên hệ ELEC HORECA qua 0905 880 131 để đối chiếu kích thước thực tế, cấu tạo và thông tin của đúng mẫu trước khi đặt hàng.