ELEC - Horeca : SIÊU THỊ TỔNG HỢP CÁC SẢN PHẨM THIẾT YẾU DÀNH CHO KHÁCH SẠN - NHÀ HÀNG - BỆNH VIỆN
Showroom Đồ Dùng thiết bị tại Đà Nẵng: 166 Lê Độ, Thanh Khê, Đà Nẵng
Showroom Đồ Dùng thiết bị tại Nha trang: Đường số 3, khu Đô thị Hà quang 2, Nha Trang, Khánh Hòa
Showroom Đồ Dùng thiết bị tại Hồ Chí Minh:- 44/14 Lê Cơ, P. An Lạc, Q. Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0905 880 131
Ly bia Ocean Conical Super 620 ml: dáng cao thuôn, bề mặt trơn
Ocean Conical Super 620 ml mã 1B01022 có phần thân trên mở rộng, đường cong nhẹ và đáy thu nhỏ. Ly không chân, không quai, với bề mặt trong suốt để màu bia và lớp bọt hiện rõ. Đây là lựa chọn để quán cân nhắc khi cần dung tích 620 ml trong kiểu ly bia thuôn đơn giản.
Thông số đúng mã 1B01022
- Thương hiệu: Ocean.
- Tên dòng theo hãng: Conical Super.
- Mã sản phẩm: 1B01022.
- Dung tích theo hãng: 620 ml.
- Kích thước theo hãng: MD 88 mm / H 165 mm.
Ocean giới thiệu mẫu này cho nhiều loại bia, gồm lager, ale, IPA, stout và porter. Dung tích công bố không phải định lượng bia bắt buộc cho một suất; mức rót cần tính cả chỗ cho bọt và theo cách phục vụ của quán.
Thử lượng rót thay vì chỉ nhìn dung tích
Với bia rót tại vòi, nên thử loại bia đang bán cùng thao tác tại quầy để chốt mức phục vụ. Không rót sát miệng chỉ vì ly còn khoảng trống: lớp bọt và khoảng hở phía trên giúp việc mang ly ra bàn, nhấc ly và uống thuận tiện hơn.
Với bia chai hoặc lon, kiểm tra thực tế lượng rót vào ly theo cách phục vụ dự kiến. Bọt chiếm thêm chỗ, vì vậy không chỉ cộng dung tích trên bao bì rồi mặc định sẽ vừa. Nếu thực đơn có nhiều loại bia, thống nhất mức rót riêng để nhân viên không phải ước lượng lại ở mỗi lượt.
Dáng ly không quai cần được cầm thử khi đã có khẩu phần đồ uống thực tế. Với mẫu 620 ml, đây là bước hữu ích để đánh giá độ vừa tay và cách mang ly, thay vì chỉ thử ly rỗng. Bề mặt trơn có thể ướt trong lúc dùng; hình dáng thuôn không phải bảo đảm chống trượt.
Kiểm tra kệ, vòi rót và khay phục vụ
Chiều cao 165 mm cần có khoảng trống phù hợp dưới vòi rót và trên kệ. Khi chọn giá rửa chia ô hoặc khay mang nhiều ly, nên đặt thử ly thật, chừa khoảng hở để các miệng ly không va nhau. Không suy ra độ vừa của ô giá từ dung tích 620 ml.
Nếu quán có nhiều cỡ Conical Super, nên phân khu lấy ly theo mã và dung tích để tránh nhầm khẩu phần. Không ép các ly lồng vào nhau khi cất giữ; dáng thuôn và tên dòng không đủ để xác nhận khả năng xếp chồng hoặc số tầng an toàn.
Vệ sinh và bảo quản
- Làm sạch sau khi dùng, kiểm tra cặn ở đáy và quanh miệng. Dùng dụng cụ vệ sinh phù hợp, tránh vật cứng gây xước.
- Không để miệng ly va vào vòi rót, cạnh bồn hoặc các ly khác; tránh gõ dụng cụ lên thành ly.
- Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột, không chuyển ly vừa nóng sang đồ uống lạnh hoặc ngược lại.
- Để ly khô ở nơi sạch, thoáng, bố trí sao cho dễ lấy ra mà không va đập.
- Kiểm tra trước mỗi ca phục vụ; loại khỏi sử dụng ly bị mẻ hoặc nứt.
Câu hỏi thường gặp
Conical Super 620 ml có dùng cho porter hoặc stout không?
Có. Ocean nêu porter và stout trong nhóm bia phù hợp với mã 1B01022. Quán vẫn cần thử lượng rót và lớp bọt theo từng loại.
620 ml có phải lượng bia của một suất không?
Không nhất thiết. Đây là dung tích của ly; khẩu phần phục vụ phải được xác định riêng và dành chỗ cho bọt.
Ly dùng cho đồ uống nóng được không?
Chưa có căn cứ xác nhận mẫu này dùng cho đồ uống nóng; cần kiểm tra hướng dẫn hãng trước khi dùng.