Gắp thức ăn Cherry 32 cm, mẫu 2003
Mẫu CH0235 có kích thước 32 cm và ký hiệu 2003. Gắp có hai nhánh dài cùng phần đầu giữ thức ăn, có thể được thử cho công việc lấy món từ khay và chuyển sang vật dụng phục vụ.
Ướm khoảng với tay ở quầy
Đặt gắp cùng khay món thực tế, thử lấy phần ở giữa và phía xa. Cần có đủ khoảng mở hai nhánh, không phải nghiêng tay nhiều hoặc quệt vào khay bên cạnh.
Thử một lượng vừa phải để kiểm tra độ giữ của đầu gắp. Không tăng lượng chỉ vì cán có vẻ dài; phần món cần nằm ổn định và dễ đặt xuống mà không phải bóp mạnh hoặc kéo trượt.
Sắp xếp đường chuyển món
- Đặt vật dụng nhận ở hướng thuận tay.
- Chọn chỗ đặt nghỉ không làm phần cầm nhô ra lối đi.
- Giữ dụng cụ cho từng món theo quy trình phục vụ đang áp dụng.
Tránh để phần cầm sát nguồn nóng hoặc vùng nấu khi chưa có hướng dẫn phù hợp. Sau sử dụng, làm sạch cả hai mặt đầu gắp, các khe và vùng nối nhánh bằng dụng cụ vệ sinh thích hợp. Để khô trước khi xếp, không chèn dụng cụ khiến hai nhánh bị ép lệch. Kiểm tra đầu khép đúng, tách riêng chiếc hỏng. Đối chiếu CH0235 và mẫu 2003 khi đặt thêm để giữ đúng sản phẩm.