Gắp thức ăn inox 31 cm Cherry
Dụng cụ CH0237 có kích thước 31 cm, hai nhánh gắp và phần đầu giữ thức ăn. Có thể cân nhắc mẫu này cho khu chia món hoặc bàn phục vụ, sau khi thử độ vừa của đầu gắp với loại thực phẩm thường dùng.
Thử lượng gắp thực tế
Chọn một phần mẫu, kiểm tra món có được giữ ổn định mà không phải bóp quá mạnh không. Với món mềm hoặc dễ vỡ, điều chỉnh lượng và vị trí tiếp xúc để tránh làm nát trước khi đưa ra dĩa.
Ướm dụng cụ với khay chứa và vật dụng nhận. Cán cần có khoảng mở, đóng và nâng mà không vướng món bên cạnh hoặc thành khay, nhất là khi chia liên tục.
Bố trí một điểm gắp rõ ràng
- Dành dụng cụ riêng cho từng món khi quy trình phục vụ yêu cầu.
- Chọn chỗ đặt nghỉ để đầu gắp không nằm trực tiếp trên bàn.
- Giữ phần cầm không nhô ra lối đi dễ bị quệt.
Không dùng gắp để cạy vật cứng hoặc làm việc ngoài mục đích phù hợp. Sau mỗi lượt, làm sạch hai đầu, các khe và vùng nối nhánh bằng dụng cụ vệ sinh thích hợp. Để khô trước khi cất, kiểm tra đầu gắp có khép đúng và thân có bị lệch không. Tách riêng chiếc hỏng, đối chiếu mã CH0237 khi bổ sung đúng cỡ 31 cm cho khu phục vụ.