Khay oval cạn Minh Long 47 x 14 cm cho cách bày theo dải
Khay mã 574734000 thuộc dòng MISC Assortment Lys, cỡ 47 x 14 cm. Dáng oval dài và hẹp cùng phần lòng cạn tạo một hướng bày rõ, phù hợp để thử các phần nhỏ xếp nối nhau thay vì tập trung thành một cụm.
Sắp món để lấy từng phần thuận tiện
Đặt phần chính theo chiều dài, giữ khoảng giữa các miếng để gắp riêng mà không xô cả hàng. Với nhiều loại món, có thể chia thành các nhóm dễ nhận biết. Không cần lấp đầy hai đầu nếu khẩu phần đã đủ và bố cục cân đối.
Thử khay trên bàn cùng dĩa ăn của khách để xác định hướng tiếp cận. Nếu dùng chung, cần kiểm tra khách ở hai phía có lấy được món thuận tiện và có chỗ đặt dụng cụ gắp.
Chọn đúng loại khay cạn
- Thử lượng sốt cùng món, giữ viền sạch khi mang ra bàn.
- Kiểm tra chỗ cất và cách thu dọn phù hợp với dáng dài.
- Ghi mã 574734000, phân biệt với khay oval vành sâu.
Khi vệ sinh, lấy hết thức ăn còn lại rồi rửa lòng, hai đầu oval và mặt dưới bằng dụng cụ mềm. Tráng sạch và để ráo. Kiểm tra cạnh trước khi cất, tránh chen khay vào vị trí chật khiến hai đầu dễ va vào các vật dụng khác.