Ly Ocean San Marino Hi Ball 1B00410 290ml
San Marino 1B00410 là ly dáng cao, thân trong và đáy dày nhìn rõ qua thành ly. Kiểu Hi Ball phù hợp để cân nhắc cho nước trái cây, nước giải khát hoặc đồ uống có đá, khi muốn trình bày phần nước theo chiều cao thay vì trong ly thấp rộng.
Thông số lựa chọn
- Dòng sản phẩm: San Marino Hi Ball.
- Mã: 1B00410.
- Dung tích: 290ml.
- Đường kính lớn nhất: 62mm.
- Chiều cao: 141mm.
Cân đối đá và lượng nước
Khi xây dựng công thức, cho lượng đá dự kiến vào ly rồi thử lượng nước rót. Dung tích 290ml không phải lượng nước uống thực tế khi còn có đá và phần trang trí. Nên chừa khoảng dưới miệng để khách cầm, khuấy hoặc dùng ống hút thuận tiện.
Với đồ uống nhiều lớp màu, thành trong giúp nhìn rõ bố cục, nhưng lượng từng lớp vẫn cần được định lượng bằng dụng cụ pha chế. Trên khay, chừa khoảng giữa các ly để nhân viên nhấc từng chiếc mà không chạm miệng ly bên cạnh.
Phân biệt với San Marino Rock
San Marino có cả mẫu thấp cùng dung tích 290ml. Khi mua bổ sung cho quán, ghi đúng mã 1B00410 và đối chiếu dáng cao; dung tích giống nhau không có nghĩa hai mẫu thay thế được trong cùng bố cục phục vụ. Chiều cao 141mm cũng cần được tính khi chọn ngăn kệ.
Chăm sóc sau khi phục vụ
Rửa bằng dụng cụ mềm vừa lòng ly, làm sạch đáy và miệng, tráng kỹ rồi để ráo. Tránh gõ ly vào thành bồn hoặc ép chồng các ly sát nhau. Kiểm tra vết nứt, mẻ trước khi đưa trở lại quầy.