Khay inox cạn ĐB 41*24cm Cherry CH0086
CH0086 là khay inox cạn ĐB cỡ 41*24cm, có mặt chữ nhật và góc bo. Mẫu này phù hợp để cân nhắc cho một lượt phục vụ với các bát, chén hoặc đồ dùng cần tập trung trên cùng khay. Lựa chọn nên dựa trên bộ vật dụng thực tế và khoảng cầm của người phục vụ.
Kiểm tra cách lấy từng món
Sắp bộ đồ thường dùng lên khay rồi thử nhấc từng vật ra. Nếu các món quá sát nhau, cần giảm số vật hoặc điều chỉnh bố cục trước khi đưa vào ca. Với ly và chén cao, giữ vị trí cân đối và kiểm tra mặt đặt trước lúc di chuyển.
- Mã CH0086.
- Khay inox cạn ĐB 41*24cm.
- Đối chiếu phần diện tích trong viền với đáy bát, chén.
- Xem độ vừa với kệ hoặc xe đẩy dự kiến sử dụng.
Chuẩn bị cho lượt phục vụ kế tiếp
Dọn phần nước hoặc cặn sau mỗi lượt, không xếp đồ sạch trực tiếp lên mặt khay còn bám món cũ. Giữ khay ngang và chọn lượng đồ phù hợp với người cầm khi thử thao tác.
Rửa nhẹ cả mặt trong, góc và phía dưới khay. Lau khô rồi đặt vào ngăn không quá chật, tránh ép phần viền khi xếp cùng loại. Trước ca mới, kiểm tra mặt khay không có cặn và vị trí đặt xuống bàn ổn định.