ELEC - Horeca : SIÊU THỊ TỔNG HỢP CÁC SẢN PHẨM THIẾT YẾU DÀNH CHO KHÁCH SẠN - NHÀ HÀNG - BỆNH VIỆN
Showroom Đồ Dùng thiết bị tại Đà Nẵng: 166 Lê Độ, Thanh Khê, Đà Nẵng
Showroom Đồ Dùng thiết bị tại Nha trang: Đường số 3, khu Đô thị Hà quang 2, Nha Trang, Khánh Hòa
Showroom Đồ Dùng thiết bị tại Hồ Chí Minh:- 44/14 Lê Cơ, P. An Lạc, Q. Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0905 880 131
Ly Ocean Classic Liqueur 30 ml, mã 1501L01 cho phần rượu mùi nhỏ
Classic Liqueur 1501L01 là mẫu ly có chân dung tích công bố 30 ml của Ocean. Hãng giới thiệu đúng mã này để phục vụ rượu mùi ngọt. Với quầy bar hoặc nhà hàng muốn bổ sung một mẫu ly cho phần phục vụ nhỏ, cần xem đồng thời lượng rót dự kiến, cách cầm nhấc và diện tích phần đế khi sắp khay. Không nên chọn chỉ bằng tên Classic, vì cùng dòng còn có các mã dung tích và hình dáng khác.
Thông số của đúng mã 1501L01
| Hạng mục | Thông tin theo Ocean |
|---|
| Tên sản phẩm | Classic Liqueur |
| Mã hàng | 1501L01 |
| Dung tích công bố | 30 ml |
| Ký hiệu TD trong catalogue | 36 mm |
| Ký hiệu FD trong catalogue | 50 mm |
| Ký hiệu MD | 37 mm |
| Chiều cao H | 100 mm |
Trang sản phẩm chính thức nêu MD 37 mm / H 100 mm; ô thông số 1501L01 trong catalogue Ocean bổ sung TD 36 mm và FD 50 mm. Các ký hiệu được giữ nguyên theo nguồn. Đặc biệt, số FD 50 mm lớn hơn MD 37 mm, vì vậy không lấy MD làm toàn bộ diện tích chân đế hay khoảng đặt ly trên khay. Những số đo này cũng không xác nhận đường kính trong hoặc độ dày thành ly.
Phân biệt dung tích ly với định lượng phục vụ
30 ml là dung tích công bố của mẫu ly, không phải vạch đong hoặc mức rót bắt buộc. Khi xây dựng phần rượu mùi cho thực đơn, quầy nên xác định lượng phục vụ riêng, dùng dụng cụ đong phù hợp và thử trên mẫu thật. Quan sát thao tác nhấc ly, chuyển đến bàn và đặt xuống trước khi áp dụng cho nhiều nhân viên.
Không tính số phần phục vụ từ một chai chỉ dựa trên dung tích danh nghĩa của ly. Việc dự trù cần căn cứ vào định lượng thực tế và lượng đồ uống có trong chai. Bài viết không xác định nồng độ, lượng uống phù hợp hay thành phần của đồ uống minh họa trong ảnh.
Khi mua bổ sung, đối chiếu kỹ mã 1501L01. Mẫu Classic Liqueur 1501L02 có dung tích khác; tên Liqueur giống nhau không có nghĩa hai mã có cùng kích thước hoặc dùng chung vị trí trên giá.
Thử phần đế, khoảng cầm và cách xếp khay
Đối với ly nhỏ có chân, việc xếp sát theo bầu ly có thể bỏ qua phần đế rộng hơn. Hãy thử mẫu trên đúng khay hoặc lót ly dự kiến, kiểm tra toàn bộ phần tiếp xúc và chỗ dành cho tay. Không dùng riêng MD 37 mm để tính số ly tối đa trên một khay.
- Đặt ly thử cùng những vật dụng sẽ xuất hiện trong một lượt phục vụ.
- Kiểm tra có thể nhấc từng ly mà không đẩy hoặc chạm vào chân ly bên cạnh.
- Thử nơi đặt khay xuống và cách bàn giao ly giữa quầy với nhân viên phục vụ.
- Nếu dùng ngăn chia hoặc giá chuyên dụng, kiểm tra mẫu thật với thiết bị đó; thông số catalogue không tự bảo đảm lắp vừa.
Ảnh hiện có trên trang bán hàng là hình nhỏ với đồ uống được bày sẵn. Khi cần kiểm tra chi tiết hình thức để đồng bộ với bộ ly cũ, nên xem mẫu thực tế của đúng mã. Không mặc định đồ uống, lót ly hoặc khay được giao kèm sản phẩm.
Kiểm tra khi nhận hàng và trong ca
Đối chiếu mã 1501L01 trên thông tin giao hàng. Quan sát miệng, bầu, chân và đế dưới ánh sáng rõ; tách riêng ly sứt, nứt hoặc có dấu hiệu hư hỏng, không đưa tiếp vào phục vụ. Đặt ly trên bề mặt ổn định để kiểm tra tình trạng thực tế trước khi đưa vào khu sử dụng.
Khi cầm, giữ tay khô và đặt ly xuống nhẹ nhàng. Tránh kẹp nhiều chân ly vào nhau để mang một lần nếu thao tác khó kiểm soát. Khi lau, không lấy chân làm điểm tì để xoắn mạnh bầu ly.
Vệ sinh và cất giữ
Đổ hết đồ uống còn lại trước khi rửa. Dùng dụng cụ mềm có thể tiếp cận bên trong mà không phải ép qua miệng ly. Thực hiện phương pháp vệ sinh được xác nhận phù hợp với sản phẩm, kiểm tra cặn còn bám rồi tráng sạch và để khô trước khi cất.
Tránh va đập và thay đổi nhiệt độ đột ngột. Thông tin tham chiếu chưa xác nhận điều kiện dùng máy rửa, tủ đông, nước sôi, đồ uống nóng hoặc đồ uống đốt lửa cho mã này. Cần kiểm tra riêng trước khi áp dụng; không chồng lồng ly từ suy đoán về hình dáng.
Câu hỏi thường gặp
Ly có dùng làm cốc đong chính xác 30 ml không?
Dung tích công bố không xác nhận độ chính xác đo lường. Nên dùng dụng cụ đong riêng khi công thức cần định lượng.
Có thể lấy MD 37 mm để chọn ngăn đặt ly không?
Không nên dùng riêng số này. Catalogue còn ghi FD 50 mm; cần thử cả phần đế và khoảng cầm nhấc với ngăn thực tế.
Cần xác nhận gì khi đặt số lượng lớn?
Xác nhận đúng mã, đơn vị và số lượng giao hàng, sau đó thử mẫu với khay và vị trí lưu trữ. Quy cách đóng gói của hãng không tự quyết định quy cách bán của đơn hàng.