Rổ inox hai quai Cherry 25,5 cm để chia mẻ nguyên liệu
Rổ inox Cherry CH0538 cỡ 25,5 cm có hai quai bên và lòng tròn. Khi khu sơ chế xử lý nhiều loại nguyên liệu, có thể thử mẫu này để bố trí từng mẻ riêng thay vì gom chung vào một dụng cụ. Cần chọn theo lượng thực tế, khoảng chậu rửa và cách di chuyển rổ trên quầy.
Kiểm tra đường đi trong khu sơ chế
Đặt thử rổ tại chỗ rửa, vị trí để ráo và khu nhận nguyên liệu để xem hai quai có vướng đồ bên cạnh không. Thử cầm khi rổ có lượng nguyên liệu dự kiến, giữ thao tác nhấc và đặt thuận tay. Nếu dùng thau bên dưới, kiểm tra rổ được đặt ổn định và có khoảng thoát nước phù hợp với cách bố trí.
- Ghi đúng mã CH0538 cho rổ hai quai 25,5 cm.
- Thử nguyên liệu nhỏ với mắt rổ trước khi chọn cho công việc cụ thể.
- Xác nhận riêng thau hoặc phụ kiện cần mua cùng rổ.
Chuẩn bị rổ cho mẻ tiếp theo
Làm sạch phần mắc trong lòng rổ, rửa kỹ quanh vành và các điểm nối quai bằng vật liệu mềm. Tráng sạch rồi để ráo tại nơi phù hợp trước khi cất. Không ép quai giữa các vật khác hoặc đặt đồ nặng lên rổ. Phân loại dụng cụ theo công việc của khu bếp để dễ lấy đúng chiếc, đồng thời kiểm tra tình trạng lòng rổ trước mỗi lượt sử dụng.