Thau sâu đặc biệt Cherry 32 cm cho mẻ sơ chế tại quầy
Thau sâu đặc biệt Cherry mã CH0499 có cỡ 32 cm, dáng tròn với phần lòng sâu. Có thể cân nhắc mẫu này khi cần gom hoặc đảo nguyên liệu theo mẻ tại một vị trí làm việc. Nên thử lượng thực tế trong thau để đánh giá khoảng trống thao tác, thay vì chỉ chọn theo cỡ ghi trên tên.
Kiểm tra cách lấy nguyên liệu từ lòng thau
Đặt thau trên quầy dự kiến, cho lượng mẫu rồi thử lấy phần ở đáy bằng dụng cụ đang dùng. Nếu cần trộn, chừa chỗ để đảo từ dưới lên mà không đẩy nguyên liệu qua miệng. Kiểm tra cả vị trí đứng và khoảng trống quanh thau để việc chuyển sang công đoạn tiếp theo thuận tiện.
- Đối chiếu mã CH0499 khi chọn đúng thau sâu 32 cm.
- Thử độ vừa với khu rửa và vị trí để ráo của bếp.
- Nếu phối cùng rổ, kiểm tra trực tiếp và xác nhận món cần mua riêng.
Chăm sóc phần đáy và thành sâu
Lấy hết nguyên liệu còn lại rồi rửa nhẹ bằng dụng cụ mềm phù hợp, chú ý vùng tiếp giáp đáy với thành. Tráng kỹ cả miệng và mặt ngoài, để ráo trước khi cất. Không dùng vật sắc cạy phần bám hoặc chèn đồ cứng giữa các lớp thau. Kiểm tra mép và độ cân khi đặt trước mỗi lượt dùng; dành vị trí riêng để lấy thau ra không vướng các món bên cạnh.