Thau sâu đặc biệt 36 cm Cherry
Thau Cherry CH0501 có cỡ 36 cm và dáng lòng sâu. Có thể cân nhắc mẫu này cho việc chuẩn bị một nhóm nguyên liệu trước khi chia thành các phần món, tùy không gian bàn bếp và lượng làm trong mỗi lượt.
Tạo một điểm tập trung nguyên liệu
Đặt thau ở vị trí nhận nguyên liệu thuận tay, gần khu sơ chế nhưng không chắn đường thao tác với thớt. Nếu có nhiều thành phần cần thêm theo thứ tự, dành thau cho nhóm chính và giữ phần bổ sung riêng để tránh trộn quá sớm.
Thử một lượt chia từ đầy đến gần hết, xem việc lấy phần ở đáy có thuận tiện không. Nếu dùng để trộn, kiểm tra đường đi của dụng cụ quanh thành và để đủ khoảng cho nguyên liệu dịch chuyển.
Những điểm nên thử tại chỗ
- Cách cầm hai bên khi thau đã có lượng nguyên liệu dự định.
- Độ vừa trong khu rửa, nơi để ráo và ngăn kệ.
- Khoảng dành cho vật dụng nhận phần đã chia bên cạnh thau.
Không kéo thau có nguyên liệu qua mặt bàn đang đặt nhiều vật dụng; nhấc và chuyển có kiểm soát. Khi kết thúc, lấy sạch phần còn lại rồi rửa lòng và mặt dưới bằng miếng mềm. Chú ý đáy sâu trước lúc để khô, tránh bỏ sót phần bám. Cất các thau sạch riêng, không chen dụng cụ bẩn vào giữa chồng đã chuẩn bị cho lượt dùng sau.