Thau sâu đặc biệt 38 cm Cherry cho chuẩn bị theo mẻ
Mẫu CH0502 có kích thước 38 cm, lòng tròn sâu. Thau có thể được thử cho công đoạn gom một nhóm nguyên liệu đã chuẩn bị, giúp giữ chúng tập trung trước khi chuyển sang bước chia hoặc phối món.
Đặt thử lượng của một lượt làm
Hãy dùng lượng nguyên liệu thực tế, bao gồm những thành phần sẽ thêm vào sau nếu cần trộn chung. Chừa khoảng cho dụng cụ đảo và cho tay cầm mép. Không nên lấy độ sâu làm lý do dồn thêm nguyên liệu khi thao tác đã chật.
Với công việc lấy từng phần, thử cả phần nằm gần đáy. Chọn dụng cụ vừa lòng và có chiều dài cầm thuận tiện, tránh để cán chìm giữa nguyên liệu hoặc phải nghiêng thau nhiều mới lấy được.
Đối chiếu trước khi bố trí cố định
- Cỡ 38 cm với bồn rửa và khu vực để ráo.
- Khoảng trống quanh thau khi đặt cạnh thớt hoặc dụng cụ khác.
- Chiều cao ngăn cất để nhấc thau ra mà không bị vướng.
Trong bếp có nhiều mẻ, nên sắp thau theo công đoạn và giữ phần đã hoàn thành ở vị trí riêng. Sau mỗi lượt, lấy hết phần còn bám rồi làm sạch vùng cong giữa đáy và thành bằng vật liệu mềm. Rửa mặt ngoài, để khô và xếp ổn định. Đối chiếu CH0502 khi bổ sung cùng cỡ để tránh nhầm với các mẫu gần giống.