Thau bầu inox 32 cm Cherry
Thau Cherry CH0512 có cỡ 32 cm, hình bầu tròn với lòng cong. Có thể cân nhắc mẫu này cho việc chuẩn bị một mẻ nguyên liệu rồi chia dần sang các phần món, tùy lượng làm và bố trí thực tế của bếp.
Thử cùng dụng cụ chia phần
Cho lượng nguyên liệu dự kiến vào thau và thử lấy bằng muỗng, kẹp hoặc dụng cụ đang sử dụng. Cần kiểm tra cả phần ở gần đáy để biết thao tác có thuận tay hay phải nghiêng thau quá nhiều.
Nếu món gồm những thành phần cần bổ sung ở các thời điểm khác nhau, nên giữ chúng riêng thay vì gom tất cả. Thau có thể dành cho nhóm chính, trong khi các phần phụ được đặt cạnh theo thứ tự cần dùng.
Chuẩn bị một vị trí làm việc rõ ràng
- Giữ khoảng trống phía trước để đặt vật dụng nhận phần đã chia.
- Không để cán dụng cụ dài vắt qua lối đi hoặc vùng thao tác khác.
- Ướm cỡ 32 cm với ngăn kệ và chỗ rửa trước khi chọn số lượng.
Khi chuyển thau, kiểm soát lượng bên trong và cầm cân đối, tránh kéo lê trên bàn. Sau sử dụng, lấy sạch phần còn lại, rửa lòng và mặt dưới bằng vật liệu mềm. Làm khô trước khi cất; nếu lồng các cỡ khác nhau, thử độ vừa để không phải dùng lực kéo tách ở lần sử dụng sau.