Thau inox loe 20 cm Cherry cho chuẩn bị từng phần
Mẫu CH0518 có kích thước 20 cm, miệng loe và thân thu gọn về đáy. Có thể cân nhắc thau cho một phần nguyên liệu chia riêng, hoặc nhóm thành phần nhỏ cần được gom ở một vị trí rõ ràng trên bàn bếp.
Tổ chức nguyên liệu trước khi làm món
Thử đặt lượng cần dùng của một lượt vào thau, sau đó kiểm tra thao tác lấy bằng thìa hoặc kẹp. Với phần nguyên liệu phụ, bố trí thau trong tầm nhìn giúp kiểm tra những gì đã chuẩn bị và tránh bỏ sót khi làm nhiều bước.
Nếu dùng để phối trộn, bắt đầu với lượng ít và chừa khoảng dưới miệng. Cán dụng cụ cần có đủ chỗ cầm mà không va vào các vật dụng bên cạnh. Nên thử cả động tác vét phần còn lại ở đáy trước khi chọn dụng cụ đi cùng.
Ba điểm cần đối chiếu
- Cỡ 20 cm có vừa khu vực cạnh thớt hoặc góc chia phần không.
- Nguyên liệu lớn nhất có nằm gọn mà vẫn dễ lấy không.
- Ngăn cất có đủ chỗ cho miệng loe và thao tác nhấc thau không.
Khi chuyển nguyên liệu, giữ thau cân bằng rồi nghiêng có kiểm soát nếu cần rót hoặc đổ. Sau mỗi lượt, làm sạch lòng, mép và mặt ngoài bằng dụng cụ mềm. Để ráo hoàn toàn trước lúc xếp cất, tránh để dụng cụ còn bẩn xen giữa các thau sạch.